真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力，及產(chǎn)品的彈性，本機具有非呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了肉的切面效果，增加了出品率，可以增強保水性，改善產(chǎn)品內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

 設(shè)備型號

GR600---3600

真空滾揉機使用功能

設(shè)定滾揉工作時間  設(shè)定間歇滾揉時間  真空狀態(tài)滾揉時間  連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料

電器控制均勻采用防水電腦控制  正反轉(zhuǎn)按摩