盛潤(rùn)五谷雜糧原料工業(yè)淀粉設(shè)備

玉米淀粉深加工的另一大類產(chǎn)品是變性淀粉，它是淀粉經(jīng)物理、化學(xué)或酶的方法改變淀粉的性能，使其符合各行各業(yè)應(yīng)用的需要。變性淀粉產(chǎn)量大、品種多，一般發(fā)達(dá)國(guó)家都在百萬(wàn)噸到幾百萬(wàn)噸的產(chǎn)量。目前變性淀粉已在造紙、紡織、食品、鑄造、醫(yī)藥、建筑、石油鉆井、選礦等領(lǐng)域有所應(yīng)用，其中以造紙行業(yè)的應(yīng)用量為最大，約占總量50-60%，主要用作濕部添加劑、層間或表面噴霧劑、表面施膠劑和涂布粘合劑。

變性淀粉亦稱改性淀粉,它是指利用物理、化學(xué)或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性( 如: 糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等) ，使其更適合于一定應(yīng)用的要求。這種經(jīng)過(guò)二次加工，改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉。在造紙、紡織、醫(yī)藥衛(wèi)生、塑料、水產(chǎn)飼料、油氣開采、機(jī)械鑄造、建筑材料和水處理等領(lǐng)域都使用變性淀粉。

盛潤(rùn)五谷雜糧原料工業(yè)淀粉設(shè)備

簡(jiǎn)介：原淀粉經(jīng)過(guò)某種方法處理后,不同程度地改變其原來(lái)的物理或化學(xué)特性。變性淀粉是一種經(jīng)過(guò)改性過(guò)的淀粉。為改善淀粉的性能、擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，利用物理、化學(xué)或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性（如：糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等），使其更適合于一定應(yīng)用的要求。這種經(jīng)過(guò)二次加工，改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉。