設(shè)備簡介:
該設(shè)備適用于凍品牛羊肉、豬肉、雞肉制品的的快速解凍。
設(shè)備特點(diǎn):
1、只消耗電能,無排放,環(huán)保無污染;
2、10min快速解凍,效率高;
3、解凍不流水,不變色,無肉損;
4、微波能穿透解凍,不受解凍物體形狀限制;
5、設(shè)備投資小,設(shè)備占地面積小,安裝方便。
6、設(shè)備運(yùn)行無需耗材,運(yùn)行成本低。
設(shè)備參數(shù):型號:KH-100GMTN
1.電源:380V 50Hz 三相五線 (必須配備專用接地線)
2.電源輸入功率:25-120kVA
3.微波頻率:915MHz
4.微波輸出功率:20-100kw (功率階梯可調(diào)/無極可調(diào))
5.設(shè)備結(jié)構(gòu):隧道式
6.設(shè)備材質(zhì):304不銹鋼
7.外形尺寸:11000*1200*2000mm
8.輸送帶離地高度:600mm
9.出料離地高度:600mm
10.進(jìn)料裝置:無
11.出料裝置:無
12.輸送帶類型:食品級PP鏈板輸送帶
13.微波泄露:<1mw/cm2
14.控制系統(tǒng):手動(dòng)按鈕控制/PLC 觸摸屏 (可選48 5通訊接口)
15.測溫系統(tǒng):紅外
16.傳動(dòng)系統(tǒng):變頻 齒輪減速電機(jī)
17.傳動(dòng)速度:0-10m/min
18.微波發(fā)生器:國產(chǎn)20kw
19.微波電源:水冷變壓器整流
20.冷卻系統(tǒng):水冷
跟解凍前*一樣,微波解凍不會(huì)對產(chǎn)品造成任何損害和流失,但由于冰和水的介電常數(shù)不同,因此微波解凍必須控制在0度以下,也就是說微波解凍的肉類適合于任何切割深加工,并非從冷凍肉直接解凍為冷鮮肉,請廣大客戶注意微波解凍設(shè)備是當(dāng)前肉制品行業(yè)特別是進(jìn)口牛羊肉、豬肉凍品、雞肉凍品及海鮮冷凍產(chǎn)品的解凍方式,微波解凍具有解凍不化凍的特點(diǎn),解凍完的肉類或海鮮產(chǎn)品在色澤和口感上。
微波解凍過程:肉類從零下18度解凍到零下5度到0度,視個(gè)體體積大小僅需5-20分鐘,整個(gè)過程控制在零度以下,不會(huì)對產(chǎn)品品質(zhì)造成任何影響。