食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
公司動(dòng)態(tài)
烤鴨、熟食，無菌包裝健康隨享
閱讀：327 發(fā)布時(shí)間：2014-6-23
去各地旅游，總有一些美味讓人愛不釋手，讓人流連之際，也想帶給親朋好友們回去品嘗。
像各地的特色美食，湖北武漢的精武鴨脖，江蘇無錫的醬排骨。一方水養(yǎng)一方人，一方美食牽掛游子的心。
的北京烤鴨，早就是老北京的招牌菜了，也怪不得倍受青睞了。吃完一抹油嘴，想起給家人朋友捎一份回去?？赡芗亦l(xiāng)不遠(yuǎn)千里，不過在這機(jī)械化的時(shí)代一點(diǎn)也不用擔(dān)心。
美味熟食的包裝技術(shù)，在大家對(duì)品質(zhì)的要求也在不斷發(fā)展。有的是對(duì)熟食進(jìn)行真空包裝，可以延遲食物一定的保質(zhì)期。只需投入一套真空包裝機(jī)就能完成，成本不算高，利于店面經(jīng)營(yíng)。不過伴隨著對(duì)食品品質(zhì)要求的不斷提升，初步的真空包裝早已不能滿足需求，商家希望增長(zhǎng)保質(zhì)期提升銷量，食客也希望食物能儲(chǔ)存更久。
無菌包裝可以達(dá)到這種要求。無菌”包裝就是在“無菌”環(huán)境中，采用瞬間超高溫滅菌技術(shù)，對(duì)包裝食品進(jìn)行殺菌、包裝的一種方法。多用復(fù)合材料通過不同形式的擠壓、復(fù)合成型進(jìn)行包裝。它具有能更好地保持食品、延長(zhǎng)保質(zhì)期、節(jié)約能源、降低包裝成本、易實(shí)現(xiàn)環(huán)保包裝等優(yōu)點(diǎn)。
包裝只是食品保質(zhì)的一種載體，真正隱形的助手是殺菌技術(shù)，只有在無菌的狀態(tài)下食品才能更好的保質(zhì)。食物和包裝本身都要進(jìn)行殺菌。所有食品飲料的生產(chǎn)線，都少不了殺菌設(shè)備，超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)對(duì)食品、飲品本身進(jìn)行殺菌，而殺菌鍋或殺菌釜?jiǎng)t對(duì)包裝食品進(jìn)行二次殺菌。也正是食品包裝技術(shù)的發(fā)展，讓我們生活便得更多姿多味。
像各地的特色美食，湖北武漢的精武鴨脖，江蘇無錫的醬排骨。一方水養(yǎng)一方人，一方美食牽掛游子的心。
的北京烤鴨，早就是老北京的招牌菜了，也怪不得倍受青睞了。吃完一抹油嘴，想起給家人朋友捎一份回去?？赡芗亦l(xiāng)不遠(yuǎn)千里，不過在這機(jī)械化的時(shí)代一點(diǎn)也不用擔(dān)心。
美味熟食的包裝技術(shù)，在大家對(duì)品質(zhì)的要求也在不斷發(fā)展。有的是對(duì)熟食進(jìn)行真空包裝，可以延遲食物一定的保質(zhì)期。只需投入一套真空包裝機(jī)就能完成，成本不算高，利于店面經(jīng)營(yíng)。不過伴隨著對(duì)食品品質(zhì)要求的不斷提升，初步的真空包裝早已不能滿足需求，商家希望增長(zhǎng)保質(zhì)期提升銷量，食客也希望食物能儲(chǔ)存更久。
無菌包裝可以達(dá)到這種要求。無菌”包裝就是在“無菌”環(huán)境中，采用瞬間超高溫滅菌技術(shù)，對(duì)包裝食品進(jìn)行殺菌、包裝的一種方法。多用復(fù)合材料通過不同形式的擠壓、復(fù)合成型進(jìn)行包裝。它具有能更好地保持食品、延長(zhǎng)保質(zhì)期、節(jié)約能源、降低包裝成本、易實(shí)現(xiàn)環(huán)保包裝等優(yōu)點(diǎn)。
包裝只是食品保質(zhì)的一種載體，真正隱形的助手是殺菌技術(shù)，只有在無菌的狀態(tài)下食品才能更好的保質(zhì)。食物和包裝本身都要進(jìn)行殺菌。所有食品飲料的生產(chǎn)線，都少不了殺菌設(shè)備，超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)對(duì)食品、飲品本身進(jìn)行殺菌，而殺菌鍋或殺菌釜?jiǎng)t對(duì)包裝食品進(jìn)行二次殺菌。也正是食品包裝技術(shù)的發(fā)展，讓我們生活便得更多姿多味。