食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
每逢中秋佳節(jié)，龍的子孫們?nèi)覉F(tuán)聚共賞明月、分享美味的月餅和家的溫馨；同時月餅又是饋贈親友、忙碌之余情感交融的一種添加劑。月餅為國內(nèi)傳統(tǒng)糕點，季節(jié)性，而且月餅的保質(zhì)期相對較短，為滿足市場供應(yīng)，廠家往往提前1－2個月生產(chǎn)，忙得不亦樂乎，但在生產(chǎn)、貯存、銷售過程中極其容易長霉，生產(chǎn)過程 烘制、冷卻、包裝過程中，環(huán)節(jié)較多，常常也會造成細(xì)菌污染尤其是大腸菌群超標(biāo)。
面臨市場，我們要經(jīng)得起挑戰(zhàn)與機遇的洗禮，我公司專為月餅及其原料研發(fā)了一款*的月餅微波殺菌機，經(jīng)過幾年的試用，已為多家月餅企業(yè)取得了良好的經(jīng)濟(jì)效率。微波殺菌是利用了電磁波與熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果，微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，使細(xì)菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。足夠強的微波電磁波可以導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變，甚至斷裂而死亡。采用月餅微波殺菌設(shè)備對月餅進(jìn)行殺菌處理不需添加防腐劑，長期存放不酶變，營養(yǎng)不流失，保持原有的色、香、味。
面臨市場，我們要經(jīng)得起挑戰(zhàn)與機遇的洗禮，我公司專為月餅及其原料研發(fā)了一款*的月餅微波殺菌機，經(jīng)過幾年的試用，已為多家月餅企業(yè)取得了良好的經(jīng)濟(jì)效率。微波殺菌是利用了電磁波與熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果，微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，使細(xì)菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。足夠強的微波電磁波可以導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變，甚至斷裂而死亡。采用月餅微波殺菌設(shè)備對月餅進(jìn)行殺菌處理不需添加防腐劑，長期存放不酶變，營養(yǎng)不流失，保持原有的色、香、味。
威雅斯公司月餅微波殺菌設(shè)備采用PLC自動化控制或按鈕控制、微波功率可調(diào)、自動控溫系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料進(jìn)出料系統(tǒng)等。微波管采用國外進(jìn)口品牌，變壓器可選擇油浸水循環(huán)冷卻式或風(fēng)冷式，可確保設(shè)備24小時連續(xù)工作。
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