該機使用范圍廣泛,能將塊狀原料肉按工藝要求切成顆?;蛉饽?,便于和其它輔料混合,滿足不同肉制品需要,是國內同類產品中*設備.采用電動方式,是在國內外同類產品的基礎上精心設計而成的,結構堅固合理,操作簡便,方便清洗,性能優(yōu)良,符合食品加工衛(wèi)生要求。該機適用于賓館、酒樓、加工廠企業(yè),食品加工等單位加工肉糜和其它食品切碎加工。
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普通絞肉機分別有立式、豪華型,本機優(yōu)點是省電耐用、方便快捷、具有結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點。絞肉機工作主要靠旋轉的螺桿交料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處,利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將肉粒不斷排出孔板處。這樣,料斗中的肉不斷通過螺桿進入絞刀箱,而肉靡斷被排出機外。