扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業(yè)資源之一。殼、肉、珍珠層具有*的利用價值。很多扇貝作為美食食用。顏色鮮艷呈輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛，花紋被采納為藝術品的圖案。扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分布于世界各海域，以熱帶海的種類zui為豐富。中國已發(fā)現(xiàn)約45種，其中北方的櫛孔扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長肋日月貝是重要的經(jīng)濟種。扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，它的閉殼肌干制后即是"干貝"，被列入八珍之一。

休閑扇貝肉、扇貝丁蒸汽加熱漂燙機

主要應用于海產(chǎn)品、蔬菜的殺青處理。設備雙層網(wǎng)帶設置，有效的將漂燙的蔬菜*的壓制在熱水中，讓蔬菜能夠漂燙均勻。網(wǎng)帶的速度勻速可調。設備配有氣動角座閥漂燙池內溫度降低時會自動補入蒸汽。漂燙池內溫度達到設定溫度時自動關閉以節(jié)能。蒸煮漂燙線適用于蔬菜水果的預煮工藝，具有溫控性好，效率高，節(jié)省人工等特點，本機采用304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱或導熱油加熱兩種方式。設備抑酶護色并及時脫水冷卻，使果蔬保持原有的自然色澤。設備上下均設有網(wǎng)帶保證物料浸泡在漂燙池內，設備配有循環(huán)泵讓漂燙池內的水流動起來保證池內用水溫度的均勻。漂燙池槽體設有保溫層以減少熱量的損失，節(jié)能。設備上端設有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。上蓋設有提升裝置方便內部清洗，下端設有排污口方便設備的清理。物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。

休閑扇貝肉、扇貝丁蒸汽加熱漂燙機?參數(shù)：
 

該機運行平穩(wěn)，無極變頻調速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)漂燙殺青作業(yè)。*解決了漂燙過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“*性”，大大提高了漂燙殺青的成功率。溫度、漂燙、控水時間自動調節(jié)設置控制，自動上料-攪拌-翻轉-控水-冷卻-出料全程自動完成，全自動蒸煮漂燙機適用于漂燙食品種類多。