漏魚又稱粉魚,涼粉魚,川渝叫涼蝦或冰粉，安徽淮北叫娃娃魚，陜甘寧地區(qū)叫蛙魚、漿水魚魚，是一種夏季應(yīng)時開胃小吃。漏魚無論是稱謂的奇特，還是制形的精巧，都給食者以深刻的印象。曾有人寫詩稱贊："冰鎮(zhèn)刮條漏魚竄，晶瑩沁齒有余寒。味調(diào)濃淡隨君意，只管涼來不管酸"。米豆腐

    漏魚并非是魚或是跟魚有關(guān)的食物，而是用米漿、地瓜粉或土豆粉熟化的半透明狀物，因其長得像小魚而得名，食用方便，冷然皆可；熱食主要是煮了吃，里邊放點紅糖、酸菜，味道鮮美；冷食主要是涼拌，加上，辣椒油，油炸的花生米等各種作料，添加熬制的大料水或漿水，也可以加適當?shù)姆盘鹚崴Ｈ肟诰妥闪镆幌禄敫怪??？诟星鍥鏊?，四季皆宜?/SPAN>

    一、機器組成：

      新款電動漏魚機由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進器和出料頭組成。

    二、熟化方式：

       新款電動漏魚機采用電加熱電子自動控溫煮漿熟化成型。

    三、機器優(yōu)點： 1、加熱部件采用材料，可常用不壞并加熱快，比其它機型每小時可節(jié)省1度電。

        2、采用儀表控溫裝置，拋棄了其它機型靠調(diào)壓器和經(jīng)驗調(diào)溫的笨方法，使工藝變的簡單化，人人均可操作。

        3、儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作。

    四、加工產(chǎn)品種類：不僅可以加工漏魚、粉魚、涼粉魚、涼蝦、冰粉，安徽淮北、娃娃魚、蛙魚、漿水魚魚，采用不同的原料和更換不同的模具或機頭可以生產(chǎn)涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線等，使機器生產(chǎn)不受季節(jié)限制，四季都有生意做。

    五、技術(shù)參數(shù)：