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肉類(lèi)小型斬拌機(jī)

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參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)ZB-20

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時(shí)間：2019-03-13 11:14:56瀏覽次數(shù)：8007次

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諸城市新得利食品機(jī)械有限責(zé)任公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：579條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：馬經(jīng)理（銷(xiāo)售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

電壓	380V	功率	2.55Kw
適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他	外形尺寸	770650980mm

肉類(lèi)小型斬拌機(jī)
應(yīng)用范圍：
肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所*的肉類(lèi)加工機(jī)械。

詳細(xì)介紹

肉類(lèi)小型斬拌機(jī) 產(chǎn)品介紹：

我公司為參與制定中華人民共和國(guó)機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“肉類(lèi)加工機(jī)械-斬拌機(jī)”（標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：JB/T 11069-2011）的單位。
斬拌機(jī)是肉質(zhì)品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其他輔料攪拌均勻，是賓館、酒店、食堂、肉類(lèi)加工廠等單位所*的肉類(lèi)加工機(jī)械。

新得利斬拌機(jī)制作火腿腸、午餐肉優(yōu)勢(shì)：
我們?nèi)粘Ｉ钪卸紩?huì)吃到火腿腸、午餐肉等肉制品，這些肉制品具有質(zhì)地細(xì)膩、所含的油水不分層的特點(diǎn)。那么，我們具有這種特性的肉制品是如何制作出來(lái)的呢？同樣是把肉切碎，用傳統(tǒng)的絞肉機(jī)就不能達(dá)到這種效果，這里需要用到一款設(shè)備斬拌機(jī)。

新得利機(jī)械斬拌機(jī)結(jié)構(gòu)：
斬拌機(jī)斬肉盤(pán)的中心有一個(gè)凸起部位和轉(zhuǎn)盤(pán)四周正好組成了斬拌刀的運(yùn)動(dòng)空間，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀和斬肉盤(pán)形成了剪切力。通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的刀片可以把肉內(nèi)的結(jié)締組織破壞掉，其中具有良好的吸水性和乳化性的肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白就可以釋放出來(lái)，從而使得肉制品的細(xì)膩度、彈性及乳化效果均得到了提高。

肉類(lèi)小型斬拌機(jī) 主要技術(shù)參數(shù)：

型號(hào)	ZB-20
生產(chǎn)能力（kg/次）	10-15
容積（L）	20
功率（kw）	2.55
斬刀把數(shù)（把）	3
斬刀速度（r/min）	1650/3300
斬鍋速度（r/min）	16
主機(jī)尺寸（mm）	770650980
重量（kg）	≈215