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上海超通食品包裝機(jī)械制造有限公司

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公司動(dòng)態(tài)

中國食品包裝機(jī)械發(fā)展綜述

閱讀：1152發(fā)布時(shí)間：2006-3-22

    我國食品包裝機(jī)械發(fā)展形勢(shì)良好

        近5年來食品和包裝機(jī)械行業(yè)每年以11％～12％的平均增長(zhǎng)速度發(fā)展，高于同期國民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度。產(chǎn)品水平上了新臺(tái)階，開始出現(xiàn)規(guī)模化、成套化、自動(dòng)化的趨勢(shì)，傳動(dòng)復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備開始出現(xiàn)。在出口的機(jī)械品種中以食品（乳品、糕點(diǎn)、肉類、水果）加工機(jī)、烤箱、封裝、貼標(biāo)簽機(jī)、紙塑鋁復(fù)合罐生產(chǎn)設(shè)備等機(jī)械出口較多，食品機(jī)械如制糖、釀酒、飲料、液體食品灌裝機(jī)等設(shè)備已開始成套出口。

        2003年17月，食品包裝機(jī)械行業(yè)累計(jì)出口12.03億美元，與進(jìn)口設(shè)備相比，累計(jì)順差1.99億美元，出口情況創(chuàng)歷史zui高水平，出口超過進(jìn)口。2002年，全國食品和包裝機(jī)械進(jìn)出口總額21.4億美元，同比增長(zhǎng)10.6％。其中進(jìn)口15.4億美元，同比增長(zhǎng)4.4％；出口6億美元，同比增長(zhǎng)30.2％，進(jìn)口仍大干出口，逆差為9.4億美元。其中食品機(jī)械出口為4.6億美元，同比增長(zhǎng)31.8％。這些出口的食品機(jī)械中，大都是家用洗碗機(jī)、榨汁機(jī)、殺菌機(jī)、電飯鍋類（國家*歸類在“小家電類統(tǒng)計(jì)”）。大食品機(jī)械出口交貨值為1.23億美元，同比增長(zhǎng)7.9％。包裝機(jī)械出口交貨值1.38億美元，同比增長(zhǎng)25.4％。2002年進(jìn)口部分，食品機(jī)械5.15億美元，同比下降2.6％，包裝機(jī)械進(jìn)口10.23億美元，同比增長(zhǎng)7％。2002年我國食品和包裝機(jī)械出口占國內(nèi)生產(chǎn)總值的5.48％，進(jìn)口部分占國內(nèi)*（按售價(jià)計(jì)算）的24.57％，出口部分遠(yuǎn)低于國內(nèi)機(jī)電產(chǎn)品出口13.26％的比例，進(jìn)口部分所占*卻遠(yuǎn)高于國內(nèi)機(jī)電市場(chǎng)的進(jìn)口份額。

         隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整和飲食習(xí)慣的改變，促進(jìn)了食品加工業(yè)的快速發(fā)展，需要大量高品質(zhì)的包裝機(jī)械和食品加工機(jī)械。未來幾年食品和包裝機(jī)械的需求量將會(huì)大幅度增加。據(jù)有關(guān)方面預(yù)計(jì)，到2005年，我國食品機(jī)械及包裝工業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到440億元，年均增長(zhǎng)率可達(dá)10％。目前食品機(jī)械和包裝設(shè)備銷售勢(shì)頭都比較好。到2005年，肉類加工的比重將由目前的4％提高到10％。即肉類加工量達(dá)到600萬噸；糧食加工的比重由目前的8％提高到15％，加工量達(dá)到8250噸。食糖、乳制品、液態(tài)奶、各種飼料、食用植物油、罐頭產(chǎn)量分別達(dá)到1000萬噸、80萬噸、200萬噸、2700萬噸、3000萬噸和380萬噸。到2005年，國內(nèi)市場(chǎng)食品機(jī)械和包裝設(shè)備的總需求應(yīng)為650億元左右，即每年保持12％以上的增長(zhǎng)率才能滿足市場(chǎng)需求。

         我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，給包括食品包裝機(jī)械在內(nèi)的包裝行業(yè)帶來了良好的機(jī)遇。預(yù)計(jì)2010年國內(nèi)食品和包裝機(jī)械市場(chǎng)總需求量可達(dá)1100億元。其中進(jìn)口部分在25億美元左右，2010年國內(nèi)食品和包裝機(jī)械銷售額約850―900億元人民幣，加上出口部分（估計(jì)應(yīng)在8―10億美元），2010年國內(nèi)食品和包裝機(jī)械總產(chǎn)值折合現(xiàn)價(jià)約為900―1000億元人民幣，即每年保持12％以上的增長(zhǎng)率才能滿足市場(chǎng)需求。2002年中國食品和包裝機(jī)械總產(chǎn)值394億元人民幣，出口<？xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />2.6l億美元，國內(nèi)銷售372億元；進(jìn)口食品和包裝機(jī)械15.38億美元，國內(nèi)市場(chǎng)總需求量是499億元人民幣。　　　　食品包裝機(jī)械新發(fā)明

    1.全自動(dòng)收縮包裝機(jī)

         為了適應(yīng)目前國內(nèi)市場(chǎng)的特殊情況，在充分調(diào)研國內(nèi)外市場(chǎng)，消化吸收國外成熟技術(shù)的基礎(chǔ)上，成功開發(fā)出了經(jīng)濟(jì)型全自動(dòng)收縮包裝機(jī)。該設(shè)備可連接各種生產(chǎn)線，自動(dòng)完成理瓶、輸送、套膜、分切與熱合、收縮成型、冷卻、輸出等工序，包裝質(zhì)量*達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。尤其是設(shè)備的核心部分一分切與熱合的驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)采用美國原裝ABB高精密剎車電機(jī)，與傳統(tǒng)的氣缸移動(dòng)相比，從性能、精度、可靠性及使用壽命上都具有顯著的優(yōu)勢(shì)，且設(shè)備關(guān)鍵部分均設(shè)有安全保護(hù)裝置，避免了生產(chǎn)過程中倒、碎瓶傷人的隱患。整機(jī)采用PLC及光電控制、氣壓傳動(dòng)，進(jìn)口電器元件，性能穩(wěn)定可靠，而價(jià)格只有進(jìn)口設(shè)備的五分之一。一種新穎的包裝形式帶出了一種新興的包裝材料和一股時(shí)尚的包裝潮流，拉動(dòng)了食品包裝機(jī)械的一次綠色革命。

    2.無菌包裝機(jī)

        山東省青島市的徐冬順設(shè)計(jì)了一種液態(tài)食品的無菌包裝機(jī)，其包括：由原驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包裝袋膜帶片，該膜帶片的批量卷帶滾由長(zhǎng)軸架設(shè)在帶滾支架上，在該驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)與帶滾支架之間設(shè)有接通在二者上的膜帶片消毒處理裝置；該包裝機(jī)頭外圍適當(dāng)范圍內(nèi)設(shè)有封閉的無菌機(jī)頭套罩；該膜帶片從該裝置的帶滾支架端被拉入該裝置中，并從該裝置的機(jī)頭端被拉出而進(jìn)入原包裝機(jī)頭。該機(jī)保證液體食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使食品貯存期和保質(zhì)期延長(zhǎng)至30天以上。吉林長(zhǎng)春的殷涌光發(fā)明了小袋無菌包裝機(jī)袋成形器。它是由背板、成形器板、主注料管、輔注料管、通氣管和活動(dòng)壓板組成，活動(dòng)壓板通過鉸軸裝在背板上，成形器板裝在背板和活動(dòng)壓板之間，主注料管、輔注料管、通氣管裝在成形器板上，成形器板為中空腔的夾層板結(jié)構(gòu)，夾層板上設(shè)有若干小孔，通氣管與成形器板的中空腔相通。該裝置具有成本低、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、運(yùn)行可靠的特點(diǎn)。遼寧沈陽的權(quán)永春設(shè)計(jì)了一種無菌包裝機(jī)，具有機(jī)械傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，其上的供膜鏈輪與供膜裝置的從動(dòng)鏈輪A鏈連接，又通過其上的走膜鏈輪與走膜裝置的從動(dòng)鏈輪B鏈連接，其上槽式凸輪驅(qū)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)滾輪通過轉(zhuǎn)動(dòng)軸與擺臂連接，擺臂一端通過拉桿G與縱封鉗相連，同時(shí)通過鋼絲繩經(jīng)定滑輪與夾膜裝置的動(dòng)輪連接，擺臂另一端通過拉桿H與橫封切斷鉗相連，其上的預(yù)拉膜調(diào)整塊通過連桿與拉膜裝置的預(yù)拉膜架連接。此實(shí)用新型變氣動(dòng)為機(jī)械傳動(dòng)，由一個(gè)主電機(jī)傳動(dòng)一個(gè)減速機(jī)，完成橫封、豎封、走膜、走膜長(zhǎng)度控制、預(yù)拉膜、壓膜、開卷、開卷長(zhǎng)度及時(shí)問控制、袋成型、色帶打印等動(dòng)作，機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)單、傳動(dòng)穩(wěn)定、噪音低、壽命長(zhǎng)、易掌握、維修方便。

    3.自動(dòng)液體包裝機(jī)

         以研發(fā)生產(chǎn)液體包裝機(jī)為主業(yè)的河北省滄州鴻發(fā)包裝技術(shù)研究所，已先后在液體包裝機(jī)領(lǐng)域獲得了四項(xiàng)國家。鴻發(fā)包裝技術(shù)研究所是專業(yè)從事包裝技術(shù)及部分食品機(jī)械研究的省管科技型企業(yè)，多年來，在液體包裝機(jī)研制方面已取得了開拓性發(fā)展，其研制開發(fā)的雙桿聯(lián)動(dòng)式自動(dòng)液體包裝機(jī)以其*的性能，不僅獲得了國家實(shí)用新型證書，而且頗受市場(chǎng)歡迎。該所研制的雙桿聯(lián)動(dòng)式液體包裝機(jī)，于醬油、醋、白酒、牛奶等液體食品的量包裝；該機(jī)全面采用單凸輪，橫豎封雙桿回拉式控制熱合，熱合材料可以是各種多層復(fù)合膜、黑白阻氧保鮮膜、高壓聚乙烯膜等包裝。該機(jī)灼熱合溫度采用高精度智能型微電腦儀表進(jìn)行控制，具有側(cè)封、背封、四邊封等功能，而且其走膜系統(tǒng)采用普通走膜方式和觸摸電腦控制，光電跟蹤，能設(shè)定和顯示調(diào)整所用長(zhǎng)度，使包裝圖案完整而美觀。

         哈爾濱賽德技術(shù)發(fā)展有限公司研制成功產(chǎn)*臺(tái)超潔凈全自動(dòng)液體包裝機(jī)。該設(shè)備是針對(duì)目前巴氏殺菌奶在包裝這一環(huán)節(jié)染菌嚴(yán)重而專門研制的全自動(dòng)液體包裝機(jī)。除可自動(dòng)實(shí)現(xiàn)制袋、灌袋、計(jì)量、封口、日期打印、光電檢測(cè)外，在供液系統(tǒng)中采用與無菌灌裝機(jī)相同的復(fù)合管方式，不僅使供液可在全封閉狀態(tài)下進(jìn)行，同時(shí)可實(shí)現(xiàn)循環(huán)清洗。供膜系統(tǒng)在密封腔內(nèi)運(yùn)行，并經(jīng)多組紫外燈照射，對(duì)包裝材料進(jìn)行充分滅菌，使包裝在高清潔狀態(tài)下進(jìn)行，大大降低了液體在包裝過程中的染菌程度。該設(shè)備在對(duì)包裝材料殺菌時(shí)不使用H202,符合環(huán)保要求。使用該設(shè)備生產(chǎn)的巴氏奶保質(zhì)期可延長(zhǎng)7天。另外，該設(shè)備的包裝速度可達(dá)3600～4800袋／小時(shí)，生產(chǎn)效率較高。

    4.自動(dòng)枕式包裝機(jī)

         2004年2月，一款小巧玲瓏、外觀新穎、功能齊全、售價(jià)不足2萬元的迷你型自動(dòng)枕式包裝機(jī)，在濟(jì)南派清科技發(fā)展有限公司研制成功。該包裝機(jī)能夠采用各種復(fù)合包裝膜卷材對(duì)塊狀食品進(jìn)行包裝。產(chǎn)品投放市場(chǎng)后，受到中小食品企業(yè)的廣泛歡迎。濟(jì)南派清的技術(shù)人員通過對(duì)各種不同形式的包裝機(jī)分析研究，在充分試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，取長(zhǎng)補(bǔ)短，將包裝機(jī)的各功能部分進(jìn)行有機(jī)組合，研制出集合包裝機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)全部功能的“包裝機(jī)機(jī)芯”。這樣，既縮小了機(jī)器的體積，又實(shí)現(xiàn)了“大機(jī)器”的功能；同時(shí)，由于采用一體化的“包裝機(jī)機(jī)芯”，大幅減少了鏈條傳動(dòng)，提高了機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的穩(wěn)定性和可靠性，降低了機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的噪音。接下來，為了使該款包裝機(jī)更加小巧和便于操作使用，他們又把微機(jī)編程、變頻調(diào)速等*技術(shù)應(yīng)用到控制系統(tǒng)中。為了提高包裝產(chǎn)品的外觀檔次，該設(shè)備還設(shè)置了光電跟蹤系統(tǒng)。該系統(tǒng)可根據(jù)被包裝物品的形狀和大小定標(biāo)，并且采用雙向三級(jí)追蹤，對(duì)包裝材料在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的誤差及時(shí)發(fā)現(xiàn)同時(shí)準(zhǔn)確的給予補(bǔ)償和糾正，避免了包裝材料的浪費(fèi)。為了延長(zhǎng)迷你型自動(dòng)枕式包裝機(jī)的使用壽命和zui大限度的降低故障率，他們采用的控制芯片全部是工業(yè)級(jí)芯片。保證了該包裝機(jī)、低損耗、自動(dòng)檢測(cè)等多功能、全自動(dòng)的高技術(shù)水平。使其既有美麗時(shí)尚的外表，又有健康機(jī)敏的頭腦。“迷你”這個(gè)品牌將在用戶使用中得到名副其實(shí)的感覺。　　　我國食品包裝機(jī)械存在的問題

    1.與國外產(chǎn)品差距大

         我國的食品和包裝機(jī)械行業(yè)近些年來所取得的成績(jī)是顯著的，但與國外產(chǎn)品相比仍存在20年的技術(shù)差距。我國現(xiàn)有的一些包裝機(jī)械產(chǎn)品技術(shù)含量不高，而國外已將很多*技術(shù)應(yīng)用在包裝機(jī)械上，如遠(yuǎn)距離遙控技術(shù)（包括監(jiān)控）、步進(jìn)電機(jī)技術(shù)、自動(dòng)柔性補(bǔ)償技術(shù)、激光切割技術(shù)、信息處理技術(shù)等。國內(nèi)大多以生產(chǎn)單機(jī)為主，而國外大多為配套生產(chǎn)，很少單機(jī)銷售。產(chǎn)品可靠性差，技術(shù)更新速度慢，新技術(shù)、新工藝、新材料應(yīng)用少。我國的食品和包裝機(jī)械單機(jī)多、成套少，通用機(jī)型多、滿足特殊要求、特殊物料的設(shè)備少。技術(shù)含量低的產(chǎn)品多，高技術(shù)附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少；智能化設(shè)備還處于研制階段。我國食品和包裝機(jī)械產(chǎn)品的質(zhì)量差距主要表現(xiàn)在穩(wěn)定性和可靠性差、造型落后，外觀粗糙、基礎(chǔ)件和配套件壽命短、*運(yùn)行時(shí)間短、大修周期短，且絕大多數(shù)產(chǎn)品還沒有制定可靠性標(biāo)準(zhǔn)。目前我國的食品和包裝機(jī)械只有5％達(dá)到國外上個(gè)世紀(jì)90年代水平，20％達(dá)到80年代水平，60％才達(dá)到國外70年代的水平。與工業(yè)發(fā)達(dá)國家相比，中國食品和包裝機(jī)械產(chǎn)品品種少30％―40％，技術(shù)水平落后20―30年。

    2.重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重

        食品和包裝機(jī)械行業(yè)的低水平重復(fù)是指不顧行業(yè)發(fā)展要求，重復(fù)生產(chǎn)那些成本低、工藝水平比較落后、易于制造的機(jī)械產(chǎn)品的現(xiàn)象。目前，中國食品和包裝機(jī)械市場(chǎng)上充斥著成本低、工藝水平比較落后、易于制造的機(jī)械產(chǎn)品。這樣的市場(chǎng)環(huán)境如果長(zhǎng)期不能得到改善，將不利于整個(gè)行業(yè)產(chǎn)品的升級(jí)換代。具體準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)目前還沒有統(tǒng)計(jì)，行業(yè)內(nèi)目前大約有1／4的企業(yè)存在低水平重復(fù)生產(chǎn)現(xiàn)象，大約有1000多家企業(yè)在低水平重復(fù)生產(chǎn)。

         技術(shù)比較初級(jí)的自動(dòng)封口機(jī)僅溫州一地就有100多家；工藝簡(jiǎn)單的打碼機(jī)仍有企業(yè)在生產(chǎn)，熱打碼機(jī)生產(chǎn)目前已經(jīng)被國家取消；采用電加熱的烙餅機(jī)已經(jīng)非常原始，但生產(chǎn)廠家依然不少；炸油條機(jī)盡管存在油的過濾和換油的問題，但由于在農(nóng)村和小城鎮(zhèn)還有市場(chǎng)，仍然有廠家在生產(chǎn)；灌裝、壓蓋機(jī)械也還有一些初級(jí)產(chǎn)品仍有生產(chǎn)；比較初級(jí)的壓面機(jī)生產(chǎn)也在繼續(xù)。產(chǎn)生低水平重復(fù)生產(chǎn)現(xiàn)象的原因主要有以下方面：低水平產(chǎn)品科技含量不高，制造工藝簡(jiǎn)單，所需投入資金少；企業(yè)的科研創(chuàng)新能力嚴(yán)重不足，更新?lián)Q代速度太慢；企業(yè)對(duì)自己開發(fā)出來的新產(chǎn)品沒有及時(shí)申請(qǐng)權(quán)加以保護(hù)。

         這種低水平重復(fù)現(xiàn)象如果不加以控制，會(huì)造成低水平、低檔次的產(chǎn)品不斷生產(chǎn)出來，對(duì)資源造成極大浪費(fèi)；同時(shí)大量這類產(chǎn)品充斥市場(chǎng)，供大于求，造成機(jī)械市場(chǎng)的混亂，使合法的知識(shí)產(chǎn)權(quán)得不到有效的保護(hù)，阻礙行業(yè)產(chǎn)品的不斷升級(jí)換代和創(chuàng)新，zui終阻礙社會(huì)經(jīng)濟(jì)向前發(fā)展。

    3.開發(fā)能力不足

        我國食品和包裝機(jī)械主要還是仿制、測(cè)繪，稍加國產(chǎn)化改進(jìn)，談不上開發(fā)研究。目前國內(nèi)的科研、開發(fā)投入較少，按規(guī)定技術(shù)投入可占銷售收入的3％，但大多數(shù)企業(yè)做不到。我們的開發(fā)手段落后，現(xiàn)在好一點(diǎn)的企業(yè)開展了“甩圖版工程”，但真正使用CAD的還很少。產(chǎn)品開發(fā)缺少創(chuàng)新，難上水平。生產(chǎn)手段落后，大部分還是用陳舊的通用設(shè)備加工。新產(chǎn)品開發(fā)不但數(shù)量少，而且開發(fā)周期長(zhǎng)。在企業(yè)管理上，往往重生產(chǎn)加工、輕研究開發(fā)、創(chuàng)新不夠，不能緊跟市場(chǎng)需求及時(shí)提供產(chǎn)品。大多數(shù)企業(yè)技術(shù)人員占總職工總數(shù)的比例達(dá)不到10％。只有少數(shù)企業(yè)可以達(dá)到年產(chǎn)值5000萬元以上的規(guī)模。

    4.知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)淡薄

         我國食品和包裝機(jī)械行業(yè)缺乏知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)，對(duì)自己開發(fā)出來的新產(chǎn)品沒有及時(shí)申請(qǐng)權(quán)加以保護(hù)。往往是一個(gè)企業(yè)某個(gè)產(chǎn)品剛剛開發(fā)出來投放市場(chǎng)不久，別的企業(yè)很快就仿制出來了，同一種設(shè)備產(chǎn)品在短時(shí)間內(nèi)有上千家企業(yè)同時(shí)投放市場(chǎng)，到zui后甚至根本找不到誰是該設(shè)備產(chǎn)品的；或者即使想追究其他仿制廠家的責(zé)任，也由于沒有申請(qǐng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)zui終只好不了了之。我國食品和包裝機(jī)械產(chǎn)品的更新?lián)Q代速度太慢，*趕不上低外平重復(fù)生產(chǎn)的速度。許多的企業(yè)忙著就現(xiàn)有產(chǎn)品擴(kuò)大市場(chǎng).忙著仿制和抄襲他人的設(shè)備產(chǎn)品，根本不去考慮機(jī)械產(chǎn)品如何升級(jí)換代，如何實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新。

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