人們分析一個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)競爭力，上。往往采用“五因素模型”來進(jìn)行，主要包括現(xiàn)有競爭對(duì)手的市場(chǎng)競爭、潛在進(jìn)入者的競爭、替代品的威脅、供應(yīng)方討價(jià)還價(jià)的力量和需求方討價(jià)還價(jià)的力量。根據(jù)海關(guān)進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)，2004年我國食品機(jī)械進(jìn)出口總額為3.52億美元，同比下降60.1%其中食品機(jī)械進(jìn)口額為2.73億美元，同比下降62.1%食品機(jī)械入口額為0.79億美元，同比下降51.5%依照凈入口指數(shù)模型計(jì)算，2004年我國食品機(jī)械市場(chǎng)競爭力指數(shù)為-0.6該數(shù)字說明了國食品機(jī)械處于較高比較劣勢(shì)的地位，其市場(chǎng)競爭力較差；同時(shí)也說明了國食品機(jī)械制造業(yè)的增長方式，仍缺乏總體質(zhì)量上的快速提升。因此，不只應(yīng)該客觀分析我國食品機(jī)械的市場(chǎng)競爭形勢(shì)，同時(shí)也需要積極發(fā)明條件以獲取競爭優(yōu)勢(shì)。依照“五因素模型”理論，對(duì)我國食品機(jī)械行業(yè)市場(chǎng)競爭的內(nèi)在狀況分析如下：

    1、現(xiàn)有競爭對(duì)手的市場(chǎng)競爭

    目前我國食品機(jī)械的市場(chǎng)競爭主要體現(xiàn)在產(chǎn)品市場(chǎng)和中低檔產(chǎn)品市場(chǎng)的競爭。

    創(chuàng)新能力不強(qiáng)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)問題制約了這些食品機(jī)械的發(fā)展。而國外食品機(jī)械主要依靠技術(shù)優(yōu)勢(shì)和技術(shù)壁壘而取得對(duì)我國食品機(jī)械的競爭優(yōu)勢(shì)，1產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭。國食品機(jī)械的產(chǎn)品主要是依靠進(jìn)口或測(cè)繪仿制而獲得的許多技術(shù)訣竅尚未掌握。從而已長期占據(jù)我國食品機(jī)械（如大型化、高精尖等產(chǎn)品）主要*。此外，國外的食品機(jī)械實(shí)際上也存在著激烈的相互競爭，如美國、英國、法國、德國、瑞士、意大利、日本等國的食品機(jī)械制造企業(yè)，也都在利用各自的優(yōu)勢(shì)互相爭奪我國市場(chǎng)，之間誰也不具備壟斷全部食品機(jī)械市場(chǎng)的能力，只是局部產(chǎn)品、局部技術(shù)和局部資料等方面具有不同水平的壟斷特征。因此，國食品機(jī)械的市場(chǎng)競爭，實(shí)際上是市場(chǎng)的激烈競爭在國食品機(jī)械行業(yè)上的延續(xù)；而市場(chǎng)競爭的焦點(diǎn)不是數(shù)量，而是技術(shù)、規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量的競爭。

    主要依靠低價(jià)位優(yōu)勢(shì)參與競爭和占領(lǐng)市場(chǎng)，2中低檔產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭。國食品機(jī)械制造業(yè)仍以中低檔產(chǎn)品為主。各企業(yè)之間普遍采用價(jià)格競爭方式和不時(shí)提升質(zhì)量來贏得市場(chǎng)空間，企業(yè)還缺乏足夠的自主創(chuàng)新能力形成左右市場(chǎng)的主導(dǎo)勢(shì)力，即使業(yè)內(nèi)強(qiáng)者也只是個(gè)別品種上擁有一定主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)，而多數(shù)產(chǎn)品還處于分散競爭狀態(tài)。企業(yè)之間普遍采取價(jià)格競爭的原因主要有三個(gè)方面：一是隨著多元化和市場(chǎng)化投資體制的形成，越來越多的外國資本進(jìn)入到國食品機(jī)械制造業(yè)，這導(dǎo)致了國眾多的低端企業(yè)無法與外資企業(yè)抗衡，形成了所謂的低水平重復(fù)生產(chǎn)嚴(yán)重”從而引起價(jià)格競爭。二是國市場(chǎng)上產(chǎn)品是少數(shù)，中低檔產(chǎn)品是多數(shù)，因而市場(chǎng)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)中低檔產(chǎn)品的強(qiáng)競爭性。所以中低檔產(chǎn)品的競爭方式只能采取價(jià)格競爭，而產(chǎn)品才存在技術(shù)競爭。三是國多數(shù)企業(yè)目前還不具備很強(qiáng)的技術(shù)創(chuàng)新能力，企業(yè)更多地是依靠模仿*或國內(nèi)別人的技術(shù)而獲得短期利益。

    2、潛在進(jìn)入者的競爭

    主要取決于該行業(yè)是否具有足夠的吸引力。從目前情況看，國食品機(jī)械制造業(yè)是否存在諸多的潛在進(jìn)入者。國食品機(jī)械制造業(yè)在相當(dāng)長的一個(gè)時(shí)期內(nèi)將仍然是一個(gè)非常具有吸引力的行業(yè)?？蓮囊韵聨讉€(gè)方面體現(xiàn)進(jìn)去：一是可觀的平均利潤率。國食品機(jī)械制造業(yè)的銷售利潤率大于主要工業(yè)設(shè)備制造業(yè)銷售利潤率。

國食品機(jī)械制造業(yè)仍屬投資*率的行業(yè)。二是廣闊和可持續(xù)的市場(chǎng)前景。從定性的角度，因此。農(nóng)產(chǎn)品或食品是人們生活中永遠(yuǎn)離不開的必需品，而且隨著人們生活質(zhì)量的提高其市場(chǎng)需求還會(huì)不斷擴(kuò)大，要求質(zhì)量更精細(xì)，更加健康和安全。從定量來看，20012004年我國食品工業(yè)的平均增長速度為18%遠(yuǎn)高于國民經(jīng)濟(jì)增長速度，因此食品機(jī)械制造業(yè)具有廣闊和可持續(xù)的市場(chǎng)前景。三是相對(duì)寬松的國家產(chǎn)業(yè)政策，對(duì)發(fā)展食品機(jī)械十分有利。其一，國家繼續(xù)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)、結(jié)構(gòu)調(diào)整和加快與接軌的政策，采取用*代替保守技術(shù)、用*適用技術(shù)代替落后技術(shù)、加大采用規(guī)范的力度等措施，這為食品機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展提供了良好的發(fā)展空間。其二，國家將臨時(shí)支持以食品加工為主要對(duì)象的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)裝備的技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)進(jìn)步和科技攻關(guān)，以增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競爭力。

    3、替代品的威脅

    所以食品機(jī)械制造業(yè)是不可替代的只要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)存在為其提供技術(shù)裝備的相關(guān)機(jī)械制造業(yè)就不可被替代。盡管近年來隨著科技進(jìn)步的加快，由于我國是農(nóng)業(yè)大國和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國。食品加工領(lǐng)域的各種新技術(shù)、新材料、新設(shè)備等層出不窮，但都是圍繞該行業(yè)提高技術(shù)含量、降低生產(chǎn)本錢、提高經(jīng)濟(jì)效益和生產(chǎn)效率等方面而出現(xiàn)的就某種加工產(chǎn)品和技術(shù)裝備而言，替代性競爭卻是實(shí)實(shí)在地存在著，而且正呈加速替代之勢(shì)，一些新開發(fā)的產(chǎn)品正在或即將替代保守產(chǎn)品、由*的生產(chǎn)工藝替代落后工藝、*的生產(chǎn)設(shè)備替代落后的技術(shù)裝備、用*替代保守技術(shù)等等。替代性競爭對(duì)現(xiàn)有食品機(jī)械制造企業(yè)是一個(gè)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。從我國目前情況看，替代性競爭為新進(jìn)入者提供了一個(gè)良好的市場(chǎng)切入點(diǎn)和潛在競爭優(yōu)勢(shì)。據(jù)業(yè)內(nèi)專家測(cè)算，近年來每年約有1000多家食品機(jī)械制造企業(yè)停產(chǎn)或倒閉，而每年另有1000家左右的企業(yè)誕生并進(jìn)入該行業(yè)，其新進(jìn)入者主要是民營企業(yè)和外資企業(yè)。面對(duì)國有企業(yè)的保守陣地，通過引入新技術(shù)、新工藝和企業(yè)轉(zhuǎn)制，已經(jīng)打破了過去國有企業(yè)一統(tǒng)天下的舊格局。

    4、供應(yīng)方討價(jià)還價(jià)的力量

    并不僅僅是因?yàn)樾袠I(yè)中活躍著許多食品機(jī)械制造企業(yè)，國食品機(jī)械制造業(yè)的供應(yīng)方力量是否發(fā)達(dá)。更是因?yàn)楣?yīng)鏈或供應(yīng)體系是否完整、技術(shù)是否成熟、產(chǎn)品質(zhì)量是否可靠、供應(yīng)和使用企業(yè)之間是否堅(jiān)持著穩(wěn)定和誠信的供應(yīng)關(guān)系等等，而企業(yè)的生產(chǎn)專業(yè)化和市場(chǎng)化程度也是提升供應(yīng)方力量的重要因素。如果一個(gè)企業(yè)追求的大而全、小而全”生產(chǎn)組織方式，那么該企業(yè)的生產(chǎn)管理幅度和指揮難度都會(huì)大大增加，企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的靈活性也會(huì)隨之降低。其結(jié)果是企業(yè)的推銷本錢很難降低，產(chǎn)成品的質(zhì)量也很難全面提升。從經(jīng)營機(jī)制看，如果生產(chǎn)專業(yè)化協(xié)作體系發(fā)達(dá)，供應(yīng)市場(chǎng)化程度較高，則zui終產(chǎn)品的價(jià)格、質(zhì)量、服務(wù)都會(huì)提高。從我國食品機(jī)械制造業(yè)來看，供應(yīng)商的力量短期內(nèi)還不會(huì)對(duì)用戶形成壟斷市場(chǎng)，只是個(gè)別大型化、技術(shù)含量高的進(jìn)口設(shè)備上可能被外國企業(yè)所壟斷。這主要因?yàn)椋阂皇菄称窓C(jī)械的供應(yīng)體系和供應(yīng)鏈正處于快速發(fā)展和不斷完善的過程當(dāng)中，總體上仍處于欠發(fā)達(dá)狀態(tài)。二是設(shè)備供應(yīng)環(huán)節(jié)出現(xiàn)出競爭性的市場(chǎng)格局，以質(zhì)量競爭和價(jià)格競爭為主要表現(xiàn)形式，競爭的結(jié)果使供應(yīng)商利潤下降。三是供應(yīng)商進(jìn)入市場(chǎng)的門檻不時(shí)抬高，連續(xù)化、自動(dòng)化和技術(shù)含量高的設(shè)備成為發(fā)展主流，簡單的保守的落后的小型的食品機(jī)械已不適應(yīng)該行業(yè)新形勢(shì)的發(fā)展需要。四是舊的組織體制已經(jīng)打破，但新的組織體系還沒有*形成，散亂無序的格局下，要求我國食品機(jī)械制造業(yè)的競爭秩序還有待進(jìn)一步規(guī)范。

國食品機(jī)械制造業(yè)仍屬投資*率的行業(yè)。二是廣闊和可持續(xù)的市場(chǎng)前景。從定性的角度，因此。農(nóng)產(chǎn)品或食品是人們生活中永遠(yuǎn)離不開的必需品，而且隨著人們生活質(zhì)量的提高其市場(chǎng)需求還會(huì)不斷擴(kuò)大，要求質(zhì)量更精細(xì)，更加健康和安全。從定量來看，20012004年我國食品工業(yè)的平均增長速度為18%遠(yuǎn)高于國民經(jīng)濟(jì)增長速度，因此食品機(jī)械制造業(yè)具有廣闊和可持續(xù)的市場(chǎng)前景。三是相對(duì)寬松的國家產(chǎn)業(yè)政策，對(duì)發(fā)展食品機(jī)械十分有利。其一，國家繼續(xù)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)、結(jié)構(gòu)調(diào)整和加快與接軌的政策，采取用*代替保守技術(shù)、用*適用技術(shù)代替落后技術(shù)、加大采用規(guī)范的力度等措施，這為食品機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展提供了良好的發(fā)展空間。其二，國家將臨時(shí)支持以食品加工為主要對(duì)象的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)裝備的技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)進(jìn)步和科技攻關(guān)，以增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競爭力。

    3、替代品的威脅

    所以食品機(jī)械制造業(yè)是不可替代的只要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)存在為其提供技術(shù)裝備的相關(guān)機(jī)械制造業(yè)就不可被替代。盡管近年來隨著科技進(jìn)步的加快，由于我國是農(nóng)業(yè)大國和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國。食品加工領(lǐng)域的各種新技術(shù)、新材料、新設(shè)備等層出不窮，但都是圍繞該行業(yè)提高技術(shù)含量、降低生產(chǎn)本錢、提高經(jīng)濟(jì)效益和生產(chǎn)效率等方面而出現(xiàn)的就某種加工產(chǎn)品和技術(shù)裝備而言，替代性競爭卻是實(shí)實(shí)在地存在著，而且正呈加速替代之勢(shì)，一些新開發(fā)的產(chǎn)品正在或即將替代保守產(chǎn)品、由*的生產(chǎn)工藝替代落后工藝、*的生產(chǎn)設(shè)備替代落后的技術(shù)裝備、用*替代保守技術(shù)等等。替代性競爭對(duì)現(xiàn)有食品機(jī)械制造企業(yè)是一個(gè)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。從我國目前情況看，替代性競爭為新進(jìn)入者提供了一個(gè)良好的市場(chǎng)切入點(diǎn)和潛在競爭優(yōu)勢(shì)。據(jù)業(yè)內(nèi)專家測(cè)算，近年來每年約有1000多家食品機(jī)械制造企業(yè)停產(chǎn)或倒閉，而每年另有1000家左右的企業(yè)誕生并進(jìn)入該行業(yè)，其新進(jìn)入者主要是民營企業(yè)和外資企業(yè)。面對(duì)國有企業(yè)的保守陣地，通過引入新技術(shù)、新工藝和企業(yè)轉(zhuǎn)制，已經(jīng)打破了過去國有企業(yè)一統(tǒng)天下的舊格局。

    4、供應(yīng)方討價(jià)還價(jià)的力量

    并不僅僅是因?yàn)樾袠I(yè)中活躍著許多食品機(jī)械制造企業(yè)，國食品機(jī)械制造業(yè)的供應(yīng)方力量是否發(fā)達(dá)。更是因?yàn)楣?yīng)鏈或供應(yīng)體系是否完整、技術(shù)是否成熟、產(chǎn)品質(zhì)量是否可靠、供應(yīng)和使用企業(yè)之間是否堅(jiān)持著穩(wěn)定和誠信的供應(yīng)關(guān)系等等，而企業(yè)的生產(chǎn)專業(yè)化和市場(chǎng)化程度也是提升供應(yīng)方力量的重要因素。如果一個(gè)企業(yè)追求的大而全、小而全”生產(chǎn)組織方式，那么該企業(yè)的生產(chǎn)管理幅度和指揮難度都會(huì)大大增加，企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的靈活性也會(huì)隨之降低。其結(jié)果是企業(yè)的推銷本錢很難降低，產(chǎn)成品的質(zhì)量也很難全面提升。從經(jīng)營機(jī)制看，如果生產(chǎn)專業(yè)化協(xié)作體系發(fā)達(dá)，供應(yīng)市場(chǎng)化程度較高，則zui終產(chǎn)品的價(jià)格、質(zhì)量、服務(wù)都會(huì)提高。從我國食品機(jī)械制造業(yè)來看，供應(yīng)商的力量短期內(nèi)還不會(huì)對(duì)用戶形成壟斷市場(chǎng)，只是個(gè)別大型化、技術(shù)含量高的進(jìn)口設(shè)備上可能被外國企業(yè)所壟斷。這主要因?yàn)椋阂皇菄称窓C(jī)械的供應(yīng)體系和供應(yīng)鏈正處于快速發(fā)展和不斷完善的過程當(dāng)中，總體上仍處于欠發(fā)達(dá)狀態(tài)。二是設(shè)備供應(yīng)環(huán)節(jié)出現(xiàn)出競爭性的市場(chǎng)格局，以質(zhì)量競爭和價(jià)格競爭為主要表現(xiàn)形式，競爭的結(jié)果使供應(yīng)商利潤下降。三是供應(yīng)商進(jìn)入市場(chǎng)的門檻不時(shí)抬高，連續(xù)化、自動(dòng)化和技術(shù)含量高的設(shè)備成為發(fā)展主流，簡單的保守的落后的小型的食品機(jī)械已不適應(yīng)該行業(yè)新形勢(shì)的發(fā)展需要。四是舊的組織體制已經(jīng)打破，但新的組織體系還沒有*形成，散亂無序的格局下，要求我國食品機(jī)械制造業(yè)的競爭秩序還有待進(jìn)一步規(guī)范。