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碳酸飲料的調(diào)配之碳酸飲料生產(chǎn)線
碳酸飲料是指含有一定含氣量的飲用型的飲料，這類飲料常規(guī)的說法就是帶氣的飲料，也就是叫作汽水。市面的汽水種類包裝主要分為三大型：易拉罐、玻璃瓶、PET瓶也就是塑料瓶。玻璃瓶的材質(zhì)比較特殊，它的硬度比較高，容易破碎。因此在進(jìn)行玻璃瓶的含氣飲料的時候需要輕拿輕放，由于玻璃瓶和易拉罐兩種的制造設(shè)備成本很高，那么這兩種投入的成本就比較高。
碳酸飲料主要由水、糖漿、二氧化碳組成，通過化糖鍋、調(diào)配罐來制作糖漿，經(jīng)過濾后泵入碳酸飲料混合機(jī)中的糖漿罐，同時殺菌后的成品水也泵入飲料混合機(jī)中的水罐，并進(jìn)行真空脫氣，便于二氧化碳的混合，通過飲料混合機(jī)上的配比系統(tǒng)，將水與糖漿按比例混合，達(dá)到預(yù)期的口感，并且我司的混合機(jī)融入了二氧化碳射流技術(shù)，對碳酸飲料的沙口感與可口可樂相當(dāng)，并將混合后的物料經(jīng)板式熱交換器進(jìn)行降溫，在這里板式熱交換器另一頭主要與冷水機(jī)(提供冷水，其中添加了防凍劑，出水溫度在-3℃-8℃可調(diào))相連，我們會通過用戶當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件進(jìn)行冷水機(jī)的選型，通過此種熱交換方法，可將物料降溫到0℃～3℃，將物料打入飲料混合機(jī)中的二氧化碳混合罐，在控制好適當(dāng)壓力作用下，使二氧化碳溶入物料中，制作成鎖氣量較為理想的碳酸飲料。