豆干半自動(dòng)殺菌鍋本采用雙罐熱水循環(huán),可以事先把熱水罐加溫到
產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
諸城市金泰食品機(jī)械有限公司,專業(yè)從事高溫殺菌鍋的研發(fā)和制造,主要產(chǎn)品有各種型號(hào)電腦全自動(dòng)噴淋式高溫高壓殺菌鍋、電腦全自動(dòng)雙層熱水循環(huán)式高溫高壓殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)熱水循環(huán)式殺菌鍋(全自動(dòng)/半自動(dòng)型)、半自動(dòng)雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋、普通臥式殺菌鍋,電汽兩用殺菌鍋、燃油式殺菌鍋、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋、固定(可傾)式夾層鍋、不銹鋼風(fēng)淋室等,二十多個(gè)系列,五十多個(gè)的產(chǎn)品型號(hào)。產(chǎn)品主要用于各種肉制品、蛋制品、奶制品、海產(chǎn)品、罐頭制品等食品的殺菌。
本公司將繼續(xù)在技術(shù)及殺菌鍋的研發(fā)制造上加大技改力度,并以全新面貌和靈活務(wù)實(shí)的運(yùn)作機(jī)制,以可靠的質(zhì)量、合理的價(jià)位、良好的售前售后服務(wù),滿足廣大用戶的需求,zui大限度的為您排優(yōu)解難,使您用zui少的投資獲取zui大的盈利。我們將盡zui大的努力為用戶提供*的殺菌過程。鴨血調(diào)理不銹鋼殺菌鍋介紹
本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán),可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌,從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。
鴨血調(diào)理不銹鋼殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn):
1、轉(zhuǎn)換水流方向:溫度均勻、*
殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右八個(gè)點(diǎn),均勻的轉(zhuǎn)換,保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻,達(dá)到了的殺菌效果。
2、升溫速度快,殺菌時(shí)間短
本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán),可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌,從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。
3、殺菌精度高
本機(jī)采用的技術(shù)及的日本電腦元件,利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán),浸泡式殺菌,在工作過程中,對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汔、進(jìn)水、排水等過程,全部采用電腦自動(dòng)化控制,鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變,保持原有風(fēng)味。
4、電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)
·采用世界上的日本三菱Q型PLC。
·采用大屏幕970觸摸屏。
·升溫采用自動(dòng)調(diào)節(jié)的溫度調(diào)節(jié)閥。
·溫度壓力顯示采用電子變送器。
·可以即時(shí)打印和儲(chǔ)存、時(shí)間、溫度、壓力的曲線圖。
·所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制。
·*采用電腦自動(dòng)化程序,無需人工操作。
5、殺菌鍋可設(shè)定單一式多個(gè)階段殺菌
根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個(gè)升溫殺菌階段,也可設(shè)定多個(gè)降溫階段,采用雙峰滅菌,使產(chǎn)品所受的熱量降到zui低,使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進(jìn)行滅菌。
6、測量F值的功能
從殺菌方式上分有四種:
1、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是zui均勻。
3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
4、側(cè)噴調(diào)理式殺菌:側(cè)噴式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設(shè)備,由工藝罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動(dòng)噴射扇狀,帶狀的波動(dòng)式熱水,熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻,減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象,對(duì)能源起到節(jié)能,食品殺菌工藝屬于殺菌設(shè)備行業(yè)內(nèi)zui為*技術(shù)之一。
特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。小型高溫殺菌鍋結(jié)構(gòu):殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。
特點(diǎn): 1、采用熱水循環(huán)式殺菌,適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食。 2、升溫起始點(diǎn)高,速度快,可迅速達(dá)到殺菌效果,提高食品品質(zhì),zui大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。 3、工藝罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍,各點(diǎn)溫度均勻,*。 4、降溫迅速,每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水。 5、每次殺菌完畢,熱水可儲(chǔ)存在上罐,待下次使用,縮短食品升溫時(shí)間,提高工作效率。 6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈,密封可靠,壽命長,每三年更換一次。 7、配備安全連鎖裝置
:宋
:
地址:諸城市郝家村工業(yè)園