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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
碳鋼單鍋蒸汽：蒸汽殺菌冷卻時是靠向鍋內(nèi)慢慢注入冷水來冷卻，這樣，底部的產(chǎn)品先接觸冷水，先冷卻，zui后才是頂部的產(chǎn)品冷卻，這樣的缺點是：1、產(chǎn)品受熱時間不*，做出的同一鍋產(chǎn)品由于承受高溫時間不*，品質(zhì)也會有區(qū)別。2、鍋內(nèi)的壓力不便于控制，壓力過高，底部的產(chǎn)品容易癟罐，壓力過低，底部的產(chǎn)品容易脹罐，對于馬口鐵產(chǎn)品勉強使用，但對于鋁罐產(chǎn)品不能實現(xiàn)。碳鋼單鍋直接加熱直接冷卻，冷卻用水進(jìn)入到殺菌鍋內(nèi)，與產(chǎn)品直接接觸，需要通過往冷卻水中添加化學(xué)物質(zhì)來達(dá)到冷卻水的消毒目的（尤其對于馬口鐵、玻璃瓶等包裝），但存在很多弊端：1、需另外增加添加化學(xué)物質(zhì)的設(shè)備，2、化學(xué)物質(zhì)勢必對殺菌鍋造成腐蝕，影響設(shè)備性能和壽命
蒸汽殺菌是靠泄氣閥不斷排出蒸汽來保證鍋內(nèi)的熱分布，這樣對蒸汽的浪費特別大。
*的壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到zui低，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。殺菌用水可采用軟化水，避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾染污垢。在排氣的過程中噪音特別大。*的壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到zui低，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
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