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石家莊市億順包裝制品有限公司

2016年水果業(yè)的優(yōu)勢

時間:2016-6-21閱讀:2115
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在第二屆果蔬供應(yīng)鏈&產(chǎn)地直采論壇上,果蔬報道創(chuàng)始人莊曉青女士(果蔬報道創(chuàng)始人、果蔬市場協(xié)會中國區(qū)代表)演講了主題為《果蔬行業(yè)現(xiàn)狀和趨勢》分享;分別從水果供應(yīng)鏈,保鮮技術(shù)、口岸開放、生鮮電商、品牌建設(shè)、果商布局等幾個方面為大家解讀了果業(yè)的現(xiàn)狀和趨勢.
【果業(yè)供應(yīng)鏈的本質(zhì)】
果業(yè)供應(yīng)鏈由多種服務(wù)商構(gòu)建的一個鏈條:比如:金融、種子、種植、流通、分銷、推廣、零售、物流等;一個完整的供應(yīng)鏈服務(wù)是由多個供應(yīng)商甚至行業(yè)構(gòu)成,相互協(xié)作完成;果商在流通環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)重要的產(chǎn)品儲存、運(yùn)輸、分銷等任務(wù).
【在國外保鮮技術(shù)成為一個產(chǎn)品賣點】
果業(yè)在保鮮技術(shù)的應(yīng)用方面也越來越重視,比如: Itisfresh保鮮膜案例;品牌商在包裝上宣傳保鮮技術(shù),把包裝技術(shù)作為產(chǎn)品的一個賣點;保鮮技術(shù)對果品的*提供良好的支撐;包裝、材質(zhì)、冷藏等新技術(shù)將會越來越多應(yīng)用到果品保鮮領(lǐng)域,為果品流通品質(zhì)護(hù)航.
【果業(yè)數(shù)據(jù)分析】
從中國進(jìn)口水果數(shù)據(jù)看,直接進(jìn)口數(shù)量持續(xù)增長,香港轉(zhuǎn)港數(shù)量持平;中國進(jìn)口水果的增長在持續(xù);從運(yùn)輸方式看;泰國水果進(jìn)口一半通過陸運(yùn),智利車?yán)遄硬捎冒鼨C(jī),比如去年飛到鄭州口岸的例子,然后再分銷到全國;而南非產(chǎn)品到中國一般采取海運(yùn)模式;口岸數(shù)據(jù)和運(yùn)輸方式多元化體現(xiàn)了中國水果進(jìn)口的快速發(fā)展。
從產(chǎn)品數(shù)據(jù)看;如銷售金額,車?yán)遄优?,占比21%;按增長速度看:桑葚等小眾產(chǎn)品增長非常迅速;車?yán)遄幼鳛檫M(jìn)口水果在中國消費保持高速增長,小眾水果由于基數(shù)小,每年的增速非???。
【果業(yè)8大趨勢】
1、國產(chǎn)水果過剩:國產(chǎn)水果的滯銷現(xiàn)象頻頻出現(xiàn);
2、行業(yè)的持續(xù)整合、并購、關(guān)閉:比如,佳沃和鑫榮懋的合并、百果園和果多美的并購、泰納果園的關(guān)閉等
3、電商的新機(jī)遇和挑戰(zhàn):阿里巴巴投資易果、京東天天投資果園、亞馬遜生鮮平臺以及自貿(mào)區(qū)跨境電商平臺水果的銷售;電商渠道將面臨更大的競爭,電商的增長也非常迅速,2017年中國生鮮電商市場將有1000億;
4、進(jìn)口水果的穩(wěn)步增長:多個*獲得進(jìn)口資格和準(zhǔn)入市場;之前果品出口主要在美國,目前逐漸轉(zhuǎn)向中國市場;中國十幾億消費市場是進(jìn)口水果國家越來越重視。
5、自由貿(mào)易協(xié)定:從目前趨勢看,越來越多的自由貿(mào)易協(xié)定對進(jìn)口水果的關(guān)稅和流通更加有力;甚至未來將出現(xiàn)零關(guān)稅的自由貿(mào)易協(xié)定;
6、國內(nèi)更多進(jìn)口水果口岸的設(shè)立:比如:合肥、寧夏、青島、昆明等進(jìn)口水果口岸的設(shè)立對進(jìn)口水果的流通效率提供了有利的便捷性;加快進(jìn)口水果的分銷流轉(zhuǎn);
7、越來越多外國公司滲透中國市場:比如:(Driscollis)西班牙藍(lán)莓品牌進(jìn)入中國種植,佳沛和陜西省種植合作等;更多的進(jìn)口水果品牌開始布局中國的種植,本地化種植也是對市場的高度認(rèn)可;
8、品牌塑造的挑戰(zhàn);比如:佳沃、褚橙、農(nóng)夫山泉17.5°、天天果園的橙等果品品牌被消費者接受;果品的塑造被果商放到更高的戰(zhàn)略地位。
總體來看,2016年果業(yè)挑戰(zhàn)和機(jī)遇并存;更多的資源、資本、人才進(jìn)入果業(yè),對原有果商面臨壓力和沖擊;逐年的水果消費市場的增長,給行業(yè)帶來了新增長和機(jī)會;電商的發(fā)展、新模式的出現(xiàn)、專業(yè)的配套服務(wù)等都將是果業(yè)的新機(jī)會;一個萬億級的行業(yè)市場,關(guān)乎果農(nóng)、果商、果店、服務(wù)商等,在原有種植、流通、服務(wù)環(huán)節(jié)存在巨大的升級機(jī)會。

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