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行業(yè)產(chǎn)品

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北京歐德奧科技發(fā)展有限公司回龍觀辦事處


真空拌面機(jī)

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)其他

所  在  地

聯(lián)系方式:張杰查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2016-05-21 05:23:34瀏覽次數(shù):633次

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經(jīng)營(yíng)模式:其他

商鋪產(chǎn)品:29條

所在地區(qū):北京北京市

聯(lián)系人:張杰 (銷(xiāo)售經(jīng)理)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

為您提供各種規(guī)格型號(hào)真空拌面機(jī);小型;大型;Z小型;無(wú)噪音;真空攪拌機(jī);真空拌粉機(jī)、、Z小型真空攪拌機(jī).

詳細(xì)介紹

真空拌面機(jī)工藝特點(diǎn)
1  應(yīng)用真空技術(shù)將面粉攪拌混合,面團(tuán)含水量較大,一般在40%左右,較普通和面技術(shù)增水10%~20%,可顯著改善面團(tuán)質(zhì)量,促進(jìn)蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的形成。
2   真空拌面技術(shù)能促進(jìn)小麥粉顆??焖俚奈杆郑蟠鬁p少空氣阻隔,故可提高面團(tuán)的密度,使面團(tuán)色澤均勻、彈性強(qiáng)、面筋的強(qiáng)度大,面團(tuán)熟化狀況得到明顯改善。
3   真空拌面機(jī)因攪拌時(shí)間短、轉(zhuǎn)速低,降低了面團(tuán)的溫升,面團(tuán)溫度一般不大于32℃,軋面時(shí)不易粘輥。真空拌面技術(shù)在面制品生產(chǎn)中的實(shí)際效果與普通拌面機(jī)攪拌結(jié)果明顯不同.


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