詳細(xì)介紹
不銹鋼電加熱型油炸鍋原理:
油和水混合之后自動(dòng)分層,油在上層受熱后炸制食品,在此過程中的食物殘?jiān)鲁林了校杉皶r(shí)清除,不會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑。炸制過程中產(chǎn)生的動(dòng)物油也會(huì)沉下并清除,這是油保持純凈的原因之一。其次,由于有效的控制了油的溫度(只在幾度范圍內(nèi)波動(dòng)),有效緩解了炸油的氧化程序,即油不易糊,可*保持清潔。
不銹鋼電加熱型油炸鍋技術(shù)參數(shù):
以上為不銹鋼電加熱型。另有燃煤和燃?xì)庑汀?/p>