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武漢旭眾食品機(jī)械


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武漢蠶豆油炸機(jī)價(jià)格 恩施脫氧自動(dòng)油炸機(jī) 油炸紫薯片機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)ZK -1500 C

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地武漢市

聯(lián)系方式:張小姐查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2018-05-16 15:50:59瀏覽次數(shù):2485次

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:48條

所在地區(qū):湖北武漢市

聯(lián)系人:張小姐 (銷售)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

武漢蠶豆油炸機(jī)價(jià)格 恩施脫氧自動(dòng)油炸機(jī) 油炸紫薯片機(jī)@@@:027--87770435 : :張

詳細(xì)介紹

武漢蠶豆油炸機(jī)價(jià)格 恩施脫氧自動(dòng)油炸機(jī) 油炸紫薯片機(jī)@@@:027--87770435     :   :張     

雙室真空油炸機(jī)系列 
產(chǎn)品參數(shù): 
型    號(hào) ZK -1500 C ZK -3800 C ZK -6100 C ZK -9000 C 
規(guī)格(mm) φ 500  φ 800  φ1000  φ1200  
料筐尺寸(mm) φ400*240  φ700*240  φ900*240  φ1100*240  
料筐數(shù)量 2  2  2  2  
工作真空度(Mpa) -0.098~ -0.1  -0.098~ -0.1  -0.098~ -0.1  -0.098~ -0.1   
工作溫度(℃) 80~120  80~120  80~120  80~120  
真空泵功率(kw)  4  5.5  7.5  11  
加熱方式 電 電/蒸氣  電/蒸氣  電/蒸氣 
電加熱功率(kw) 15  36  45  54  
裝機(jī)容量(kw)  20  42/6/6  53/6/6  65/6/6  
其他 含冷卻水組件 不含冷卻水塔 不含冷卻水塔 不含冷卻水塔 
產(chǎn)  量  40-50kg/h  110-130kg/h  190-210kg/h  290-310kg/h  
年產(chǎn)量(8h)  150噸/年  380噸/年  610噸/年  900噸/年 
外型尺寸(mm)  1500*1000*2500  2000*1500*2500  2200*1800*2500  2500*1800*2500 
加工食品類型: 
①水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;
③干果類:大棗、花生等;
④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。 
產(chǎn)品簡(jiǎn)介: 
     雙室真空油炸機(jī)是“旭眾" 公司研發(fā)的第三代真空油炸設(shè)備,也是目前、zui節(jié)能、zui安全、*的油炸設(shè)備; *代單室真空油炸機(jī),第二代水油混合真空油炸機(jī),第三代雙室真空油炸機(jī)。
一、雙室真空油炸機(jī)特點(diǎn): 
1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu); 
2、自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度),無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn); 
3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;
5、油過(guò)濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費(fèi);
6、該機(jī)采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。 

二、雙室真空油炸食品的優(yōu)點(diǎn): 
1、保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。 
2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。 
3、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中,油處于負(fù)壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。 

三、工藝特點(diǎn): 
1、真空油炸是在低溫(80~120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高 溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。
2、真空油炸脫油有獨(dú)*果。目前主要應(yīng)用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿 、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等; ③干果類:大棗、花生等;④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。
3、低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入 其他抗氧化劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油炸食品的含油率 在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油*。食品脆而不膩,可貯性能良好。
4、在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的 水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。

完善的售后服務(wù):
   優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)源于企業(yè),我公司始終以“品質(zhì)為本,服務(wù)*"作為企業(yè)宗旨。只要您訂購(gòu)了我公司的產(chǎn)品,無(wú)論你身處何方,我們都在zui短的時(shí)間內(nèi)幫您解決問(wèn)題的,您的滿意是我們的承諾!完善的售后服務(wù)是我們永遠(yuǎn)的追求,能與您合作是我們zui大的心愿,也是您*的選擇。以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展。您的來(lái)電是我們溝通的開(kāi)始,您的滿意是我zui大的追求,讓我們一起攜手走向美好的明天。

(以上是真空油炸機(jī)的詳細(xì)信息,由武漢旭眾食品機(jī)械有限公司自行提供,如果您對(duì)真空油炸機(jī)的信息有什么疑問(wèn),請(qǐng)與該公司進(jìn)行進(jìn)一步,獲取真空油炸機(jī)器的更多信息。)

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