食品機械設備網(wǎng)
詳細介紹
用途：本產(chǎn)品廣泛用于糕點餡料（蓮蓉、果醬）、肉制品、調味品等食品的混合攪拌加溫。
特點：
1、本品為下攪拌鏟鍋，解決了上攪拌廢油滴下，不易清洗等問題；
2、采用技術的行星攪拌方式，完*了高粘度物料粘鍋、高油物料推鍋等技術難題，使餡料炒制時間縮短20%以上，有效提高了產(chǎn)品品質；
- 以蒸汽為熱源，配合鍋內進氣分配管路，使鍋體升溫速度加快20%以上；
- 鍋體外層整體保溫，控制熱量揮發(fā)，節(jié)約能源；
- 鍋底為球冠型封頭，鍋體直徑大，有利于水分蒸發(fā)，有效防止餡料炒制過程中因餡料層太厚產(chǎn)生燒色現(xiàn)象；
- 采用液壓翻轉出料，鍋體傾斜角度大，出料干凈，易清洗。
食品機械設備網(wǎng)