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諸城市泰和食品機(jī)械有限責(zé)任公司

主營(yíng)產(chǎn)品: 滾揉機(jī),煙熏爐,鹽水注射機(jī),清洗機(jī)

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輔助

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骨頭粉碎機(jī)

骨泥機(jī)

料車

打漿機(jī)

輔料混合機(jī)

洗袋機(jī)

公司信息

聯(lián)人:
高寧,馬
址:
山東省諸城市鐵園路98號(hào)
編:
262200
鋪:
http://www.omgrnib.cn/st3817/
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真空滾揉機(jī)設(shè)備特點(diǎn)及性能分析

2014-10-15 閱讀(1491)

      目前,真空滾揉機(jī)在市場(chǎng)上得到廣泛的應(yīng)用,相比于傳統(tǒng)的滾揉機(jī),它的優(yōu)勢(shì)是非常明顯的。滾揉機(jī)在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,不斷實(shí)現(xiàn)技術(shù)的創(chuàng)新,使其在使用過程中的優(yōu)勢(shì)更加明顯。

      真空滾揉機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),有效地增加內(nèi)部的摔打空間,使產(chǎn)品能zui大程度的均勻地被滾揉,在肉的鮮嫩、色澤、彈性等方面大大提高了肉質(zhì),還有就是,在使用過程中機(jī)器的噪音小,性能穩(wěn)定可靠,出產(chǎn)率非常高。滾揉機(jī)主要被應(yīng)用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品等的腌制加工并取得了顯著的成果。

      相比于普通的滾揉機(jī),真空的腌制環(huán)境,不僅可以保證腌制液的使用期限,而且可以使腌制液被肉原料充分吸收。其次,這種特殊工藝的制作,還可以增強(qiáng)肉的結(jié)合力,防止肉在腌制過程中變得松軟,提高其彈性,使得在食用過程中保持良好的嚼勁。同時(shí),它還可以提高產(chǎn)品的柔嫩性,使得用戶在食用時(shí)不僅僅嚼勁十足,而且鮮嫩可口。它在使用時(shí),可以保證肉制品的切片性,防止傳統(tǒng)滾揉機(jī)在切片時(shí)出現(xiàn)的破碎裂口等問題,大大增強(qiáng)了肉的美觀性,提高了食欲。

      不僅如此,真空滾揉機(jī)的保水性也是*,可以提高產(chǎn)品的出品率,增加了肉經(jīng)營(yíng)用戶的經(jīng)濟(jì)效益。


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