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諸城市泰和食品機(jī)械有限責(zé)任公司

主營(yíng)產(chǎn)品: 滾揉機(jī),煙熏爐,鹽水注射機(jī),清洗機(jī)

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真空呼吸式滾揉機(jī)系列

鹽水注射機(jī)系列

拌餡機(jī)

嫩化機(jī)

煙熏爐

刨肉機(jī)

肉類(lèi)切丁機(jī)

斬拌機(jī)

灌腸機(jī)系列

肉類(lèi)攪拌機(jī)

風(fēng)干機(jī)

肉丸機(jī)

凍肉刨肉機(jī)

切塊機(jī)

絞肉機(jī)

洗魚(yú)機(jī)

裁切機(jī)

滅菌機(jī)

去皮機(jī)

除鱗機(jī)

流水線(xiàn)

輔助

清洗機(jī)

骨頭粉碎機(jī)

骨泥機(jī)

料車(chē)

打漿機(jī)

輔料混合機(jī)

洗袋機(jī)

公司信息

聯(lián)人:
高寧,馬
址:
山東省諸城市鐵園路98號(hào)
編:
262200
鋪:
http://www.omgrnib.cn/st3817/
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真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)及保養(yǎng)細(xì)節(jié)分析

2014-5-28  閱讀(2054)

       真空滾揉機(jī)是肉制品加工設(shè)備中不可少設(shè)備,越來(lái)越受到廣大食品人的青睞,滾揉機(jī)是由桶體,架體,線(xiàn)路,真空泵和減速機(jī)幾部分組成,滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。

      滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用效率更高。

      真空滾揉機(jī)保養(yǎng)的注意事項(xiàng):

      1、每次工作結(jié)束打開(kāi)真空油水分離器底閥開(kāi)關(guān),放盡積水。清除真空吸入物質(zhì),清洗真空油水分離器,保證真空管路暢通。

      2、真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況,如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染,則應(yīng)該及時(shí)換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘。讓油加熱后停泵旋開(kāi)放油塞將污油放盡。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。(新油為10#汽油或者機(jī)油)真空泵的維護(hù)和保養(yǎng)可參照真空泵使用說(shuō)明書(shū)執(zhí)行。

      3、經(jīng)常檢查蝸輪減速機(jī)油位。如果發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時(shí)應(yīng)該及時(shí)加入30#機(jī)械油。


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