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技術(shù)文章

噴淋殺菌機(jī)的特點(diǎn)及殺菌方式介紹

閱讀:1307          發(fā)布時(shí)間:2014-8-7
  噴淋殺菌機(jī)采用循環(huán)熱水噴淋殺菌、溫水預(yù)冷、冷水冷卻等多段處理,具有節(jié)水、節(jié)熱能等優(yōu)點(diǎn)。主要用于各種瓶裝、罐裝飲料、果蔬罐頭的常壓殺菌,也可用于PET聚脂瓶包裝的茶飲料、果汁飲料經(jīng)熱灌裝后的冷卻和含汽飲料、啤酒的溫瓶。

     噴淋殺菌機(jī)改變了傳統(tǒng)的食品殺菌方式:

 傳統(tǒng)的高溫殺菌鍋食品的特色是:包裝經(jīng)抽真空處理,避免因氧化作用而產(chǎn)生的變色、變味,而且能延長保存期限,易于常溫流通、貯存和販賣。其缺點(diǎn)是由于單一高溫長時(shí)間的殺菌,導(dǎo)致食物的口感、顏色變化較大。

 噴淋殺菌機(jī)以多段的短時(shí)間加熱殺菌,避免了食品處于長時(shí)間的高溫、高壓,生產(chǎn)出來食品的風(fēng)味、口感幾乎不變,可加工產(chǎn)品的范圍也更為廣泛。 

1、設(shè)備機(jī)架全不銹鋼制作,整體結(jié)構(gòu)緊湊,外表衛(wèi)生美觀;
2、塑膠網(wǎng)帶鏈板,可長期工作在高溫下(≯98),短期高溫104℃;
3、實(shí)心錐形廣角噴嘴,流量分布均勻穩(wěn)定,溫度場恒定;
4、多種能量熱回收技術(shù)綜合利用,節(jié)能,環(huán)保;
5、溫度傳感器Pt100,測量精度高,可達(dá)±0.5℃;
6、多流程組合,工藝合理,可處理多種物料;
7、殺菌溫度采用PLC觸摸屏控制。
8、總處理時(shí)間變頻控制,可根據(jù)生產(chǎn)工藝調(diào)整;
9、對包裝物為非圓形的PP瓶、塑料袋、屋頂紙盒、玻璃瓶、罐頭盒等產(chǎn)品配置自動(dòng)進(jìn)出料機(jī)構(gòu),與自動(dòng)化輸送生產(chǎn)線連接過渡順利;
10、可為用戶提供熱分布測試服務(wù),使用專家系統(tǒng),在線全程監(jiān)測生產(chǎn)過程中的溫度變化。

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