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技術(shù)文章

魚類烘干機(jī)的特點(diǎn)使用維護(hù)

閱讀:840          發(fā)布時間:2016-4-29

諸城市永新工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的多功能冷風(fēng)干燥機(jī)產(chǎn)品系列秉承“科學(xué)、、節(jié)能、環(huán)保、健康”的設(shè)計(jì)理念,為用戶打造低溫風(fēng)干整套設(shè)備,傳承傳統(tǒng)風(fēng)味、實(shí)現(xiàn)全年化的低溫風(fēng)干實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)化生產(chǎn)。冷風(fēng)干燥是在保溫庫房內(nèi)模擬秋冬季低溫低濕、高風(fēng)速的自然風(fēng)干環(huán)境,對海/淡水產(chǎn)制品進(jìn)行快速低溫脫水干燥,與外界空氣隔絕,衛(wèi)生條件好,無需排濕裝置,運(yùn)行費(fèi)用較熱風(fēng)烘干低,多余的熱量通過水或風(fēng)散至室外,能實(shí)現(xiàn)烘房內(nèi)溫差2℃的恒溫干燥。

我們的重點(diǎn)工作是解決客戶的烘干工藝路線,為客戶提供科學(xué)、、節(jié)能、環(huán)保的設(shè)備。

我們有完整的技術(shù)服務(wù):根據(jù)食材本身的特性以及用戶提供的數(shù)據(jù)和我們多年的烘干經(jīng)驗(yàn),選出既經(jīng)濟(jì)又率的產(chǎn)品?,F(xiàn)在,很多用戶zui在乎的是產(chǎn)品烘干周期、購買成本、食材品質(zhì),并把運(yùn)行費(fèi)用和售后服務(wù)、能源消耗及維修成本等綜合起來考慮,我們想客戶所想,竭盡所能為用戶提供全套解決方案

產(chǎn)品特點(diǎn):采用低溫?zé)岜没厥赵?,干燥特性超越自然風(fēng)干質(zhì)品。

干燥溫度:5-50℃任意恒溫風(fēng)干(可根據(jù)不干燥階段性工況設(shè)置干燥溫度)

工作機(jī)理:

在保溫密閉的庫內(nèi)用率的風(fēng)機(jī)強(qiáng)制循環(huán)通風(fēng),使之形成強(qiáng)對流區(qū)。在率的冷風(fēng)干燥機(jī)及高品質(zhì)控制系統(tǒng)的不間斷工作下,庫內(nèi)干濕風(fēng)迅速交替,當(dāng)干冷風(fēng)循環(huán)對流時使物品表面水分蒸發(fā),物料體內(nèi)水分不斷泄出,出現(xiàn)“流汗”現(xiàn)象。然后又迅速被冷風(fēng)吹拂,把表面的水分迅速帶走,冷風(fēng)干燥系統(tǒng)脫去潮濕空氣中的水分后排出房體外。

技術(shù)特長:

冷風(fēng)干燥系統(tǒng)是利用低露點(diǎn)脫水的原理,將干燥空氣強(qiáng)制循環(huán)于干燥間,使之含水量逐漸減少達(dá)到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強(qiáng)制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分,達(dá)到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器,被降溫并析出水,析出水分由集水盤排出庫體。冷風(fēng)干燥系統(tǒng)是在庫房內(nèi)模擬冬季自然風(fēng)干環(huán)境,低溫低濕、高風(fēng)速對物料進(jìn)行快速脫水干燥,同時形成風(fēng)味的一種特殊的加工方法。冷風(fēng)干燥系統(tǒng)是密閉的內(nèi)循環(huán)風(fēng)干系統(tǒng),與傳統(tǒng)的烘干排濕干燥模式有本質(zhì)的差別。

產(chǎn)品優(yōu)勢:

1、采用內(nèi)循環(huán)低溫脫水技術(shù),對物品脫水、定型、干燥一次性完成,比傳統(tǒng)熱風(fēng)烘干排濕氣的干燥方式節(jié)省能耗。

2、強(qiáng)制循環(huán),使冷風(fēng)干燥庫房內(nèi)部上下溫差小,多處風(fēng)機(jī)循環(huán),庫房內(nèi)各角落溫濕度均勻。

3、冷風(fēng)干燥庫房專業(yè)循環(huán)風(fēng)機(jī),保證干燥物均勻,顏色一致,不返鹽,不需要重復(fù)沖洗。 

4、冷風(fēng)干燥庫溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度。

5、控制系統(tǒng)自動控制及顯示,真正實(shí)現(xiàn)自動化管理,無需專人值守。 

6、烘干迅速,采用進(jìn)口壓縮機(jī)循環(huán)脫水處理,節(jié)能,成品率高。 

7、采用5℃-40℃相對低溫烘干,干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥*、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少,儲存期長,比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。

8、在15℃溫度以下的風(fēng)干應(yīng)用中,有利于物料在低溫環(huán)境下的發(fā)酵,對風(fēng)干物料風(fēng)味生成及韌勁、口感等有極大幫助。

9、系統(tǒng)噪聲小,運(yùn)行平穩(wěn),運(yùn)行費(fèi)用低,采用熱泵熱回收系統(tǒng),比傳統(tǒng)熱泵方式節(jié)能30%以上。  

10、本機(jī)具有逆相、缺相保護(hù),過流保護(hù),電壓過低保護(hù),壓縮機(jī)高、低壓保護(hù),超溫保護(hù),安全性能高。

適用:

1、 水 產(chǎn) 類:草魚干、青魚干、武昌魚、脫脂黃魚、鰻魚干、醉魚干、魷魚、鮑魚、海參等需低溫風(fēng)干的淡水或海水產(chǎn)品。

2、 肉  禽 類:火腿、臘肉、牛肉、香腸、板鴨、醬鴨、烤雞、熏雞、鴨腳、雞腿、雞翅等低溫風(fēng)干。

3、 中藥材類:明膠、中成藥材、軟膠囊、百合、菊花、無花果、香藥、草藥等;

4、 農(nóng)產(chǎn)品類:香姑、芒果干、蘋果粉、草莓干、菠蘿干、脫水蔬菜等

 

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