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諸城市瑞恒食品機(jī)械廠

全自動(dòng)真空灌腸機(jī),實(shí)驗(yàn)用真空齒輪灌腸機(jī),雙攪龍拌陷機(jī),QD-550切丁機(jī)

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變頻真空滾揉機(jī)

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【簡(jiǎn)單介紹】

變頻調(diào)速滾揉機(jī)防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī):總時(shí)間、滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、抽真空。實(shí)現(xiàn)程序過(guò)程自動(dòng)化本機(jī)具有變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。

【詳細(xì)說(shuō)明】

變頻調(diào)速滾揉機(jī)介紹

     該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好,成品出率高的目的。增強(qiáng)肉的結(jié)著力、增強(qiáng)產(chǎn)品彈性,改善制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。

變頻調(diào)速滾揉機(jī)特點(diǎn)


1、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。
2、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)*,使腌料分布均勻,對(duì)腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
 

變頻調(diào)速滾揉機(jī)參數(shù)            

(1)電 壓:380V
(2)總 功率:4.75kw 
(3)有效容積:800L 
(4)真 空 度:小于或者等于-0.08Mp
(5)轉(zhuǎn) 速:1-12r/min可調(diào)
(6)外形尺寸(mm):2250*1300*1700 
(7)電器為防水電腦板控制.(采用進(jìn)口歐姆龍機(jī)芯) 
 

 

    
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