大洋牌可傾式夾層鍋，立式夾層炒鍋，自動炒鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或者蒸汽。可傾式夾層鍋，立式夾層炒鍋，自動炒鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），zui高可以達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。設(shè)備具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。

注意事項：
    
1.開啟進(jìn)汽閥門，向夾層內(nèi)通蒸汽（蒸汽壓力≤0.10Mpa）同時打開疏水閥，關(guān)閉旁通閥，加熱至規(guī)定時間。
2.待物料達(dá)到要求時，關(guān)閉進(jìn)汽閥門，停止攪拌。
3.手握手柄，使反應(yīng)鍋慢慢傾斜將液體從鍋內(nèi)倒出。
4.液體流完后，用純化水對可傾式反應(yīng)鍋清洗。
5.注意壓力表壓力，使之保持在≤0.10Mpa，且能保持加熱要求。
6.檢查可傾式反應(yīng)鍋安全閥的靈敏性。
7.定期對油密封閥檢查，防止漏油。

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