液體氮緊密接觸，使傳熱阻力降到zui小。液態(tài)氮是無(wú)毒的食品成分，在惰性氣體中，取代了食物中的空氣，所以在冷凍貯藏過(guò)程和包裝中，將氧化的變化降到zui低。冷凍速凍食品，冰晶的食品結(jié)晶在小而均勻，速凍的食品質(zhì)量高。

速凍食品干燥。適合冷凍某些含水率較高的食物，如楊梅、蕃茄、蟹肉等。

結(jié)構(gòu):

結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，速凍效率高。

運(yùn)行穩(wěn)定，操作方便，壽命長(zhǎng)。

全不銹鋼SUS304結(jié)構(gòu)。

*的傳動(dòng)系統(tǒng)，高品質(zhì)電機(jī)，效率高。

蒸發(fā)器具有較大鰭和不同翅片的鋁蒸發(fā)器，翅片有親水膜，可以減少除霜時(shí)間，更容易清洗。

高效、均勻地冷凍，保證食物的質(zhì)量。