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當(dāng)前位置：諸城市惠鼎機械有限公司>>食品速凍設(shè)備>>速凍柜>> HDSD- 400魷魚鲅魚速凍機 速凍設(shè)備 海鮮速凍機
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號HDSD- 400
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：李臣濱查看聯(lián)系方式
更新時間：2025-04-06 17:17:47瀏覽次數(shù)：54次
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食品速凍的影響因素可分為：
1.冷卻介質(zhì)溫度：食品凍結(jié)速度和冰點與冷卻介質(zhì)溫差成正比。冷卻介質(zhì)溫度越低，凍結(jié)速度越快。
2.凍品著風(fēng)的影響：著風(fēng)表面積、風(fēng)速、冷風(fēng)循環(huán)率影響凍結(jié)速度：試驗表明，青刀豆放在-30度冷卻介質(zhì)下0風(fēng)速時需120分鐘，4.5m/s風(fēng)速時只需10分鐘即可。
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