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當(dāng)前位置：諸城市惠鼎機(jī)械有限公司>>食品速凍設(shè)備>>速凍柜>> HDSD-400芋頭速凍柜 速凍設(shè)備 果蔬速凍柜
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產(chǎn)品型號(hào)HDSD-400
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：李臣濱查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2025-04-05 10:05:39瀏覽次數(shù)：53次
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羊蝎子液氮速凍柜 食品速凍設(shè)備 風(fēng)冷式液氮速凍柜
液氮柜式速凍機(jī) 食品速凍設(shè)備 食品速凍設(shè)備
速凍方法可以快速冷凍產(chǎn)品中心溫度-18℃或更低溫度,防止細(xì)胞破裂的冰晶融化時(shí),原料水分損失。還可以避免不確定的物理/化學(xué)/微生物變化,zui大限度的保持產(chǎn)品風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)和健康的。
液氮的所有部分都有不規(guī)則的形狀，緊密接觸，使傳熱阻力降到zui小。在惰性氣體中，取代了食物中的空氣，所以在冷凍貯藏過(guò)程和包裝中，將氧化的變化降到zui低。冷凍速凍食品，冰晶的食品結(jié)晶在小而均勻，解凍的食品質(zhì)量高。
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