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麻辣條機(jī)，面粉膨化機(jī)，糖酥果機(jī)
面粉膨化機(jī)、脆角機(jī)、糖酥條機(jī)、香酥片機(jī)、香酥果機(jī)——一機(jī)多用、投資小、穩(wěn)*！
以面粉為主要生產(chǎn)原料，本機(jī)配4套模板，通過(guò)更換模具可加工出糖酥條、香酥片、香酥棒、粽子形膨化果，更改輔料可加工麻辣條、麻辣片、麻辣棒等風(fēng)味食品，根據(jù)需要可在加工好的辣條上添加相應(yīng)佐料，轉(zhuǎn)換口味。該機(jī)具有易操作、易管理、噪音極小，不易損壞、堅(jiān)固耐用、占地小、功能多的優(yōu)點(diǎn)。可用純白面生產(chǎn)（也可添加少量豆類面），1斤白面可產(chǎn)1.5斤左右麻辣食品，以白面1元錢1斤，做1斤麻辣食品需白面7兩左右，成本約1.3元（含調(diào)味料、電費(fèi)、人工費(fèi)用），售價(jià)2.5元/斤左右。麻辣食品既可當(dāng)作主菜、主食，也可做成下酒的佳肴，同時(shí)也是很好的休閑食品，銷售市場(chǎng)相當(dāng)廣闊，如果日產(chǎn)1000斤，日利潤(rùn)可達(dá)1000元左右，是目前方便食品的理想投資方向，具有風(fēng)險(xiǎn)小、投資小、利潤(rùn)大的優(yōu)點(diǎn)。購(gòu)機(jī)免費(fèi)配帶操作技術(shù)及各種調(diào)味料配方。
麻辣條機(jī)，糖酥粽子機(jī)，面粉膨化機(jī)
型號(hào)：HXM-PH01-01
機(jī)轉(zhuǎn)速：440—500轉(zhuǎn)/分種
電壓：380V
配用電動(dòng)機(jī)：4-5.5千瓦
電機(jī)轉(zhuǎn)速：1440轉(zhuǎn)/分鐘
電機(jī)皮帶輪直徑：9—10公分
柴油機(jī)：F195（12匹馬力）
柴油機(jī)皮帶輪可根據(jù)本機(jī)限定轉(zhuǎn)速440—500轉(zhuǎn)/分來(lái)配
產(chǎn)量：50—80斤/小時(shí)
皮帶型號(hào)：B型三角帶2條
機(jī)凈重：25公斤
機(jī)凈尺寸：42×30×21公分
麻辣條配方
1、 面粉：100斤, 加水：30斤,鹽：4斤,防腐劑（笨甲酸鈉）0.05斤,保濕劑0.3－0.5斤，食用色素。
2、 拌成面須狀為宜（分為宜）。
3、 加工成型后切斷、可用辣椒油、食用鹽、味精，食用香料等佐料刷在表面。
4、 或者將半成品放入容器內(nèi)用骨頭湯拌透發(fā)軟，加入五香粉、大、小茴香、胡椒、丁香，肉扣（粉狀）、鹽共2斤、放入食用油15斤（不低于12斤）。
5、 包裝、封裝。
糖酥果配方
面粉與白糖的比例為1：0.4－0.6；也可加入食用香料，泡打粉改良劑。做出的產(chǎn)品切斷后，可直接包裝賣，也可噴油（油加溫180℃－190℃，降至70℃噴油）、澆漿（將玉米飴糖加溫到130℃—140℃，降至80℃）然后撒上砂糖、熟芝麻等。
油炸粽子配方
1、面粉100斤，玉米面30斤，水20斤，白糖30斤，食用碳銨0.5斤，泡打粉0.8斤，保濕劑0.5斤，小蘇打0.5斤，日落黃色素20克。
2、先將面粉，玉米面，白糖拌均勻，然后把食用碳銨、泡打粉、小蘇打、保濕劑、日落黃色素用水化開(kāi)，后將化開(kāi)的水倒入面粉內(nèi)一起攪拌均勻，攪拌成面須狀為宜。
3、將拌好的面粉放入機(jī)器加工成型，然后用切斷機(jī)或剪刀切成想要的長(zhǎng)短形狀，后用油炸（油溫38℃）。
4、炸好控油后拌麻辣料、香料或桂唐漿粘芝麻米花。
5、包裝、封袋。
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