鹵蛋鹵肉高溫殺菌鍋丨羊肉殺菌鍋諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司成立于1996年，總部建立在山東省諸城市，在廣州設(shè)分公司。公司目前占地6925平方米，擁有員工160人。

諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司專業(yè)從事于高溫殺菌鍋的開發(fā)和制造，主要產(chǎn)品：熱水噴淋式殺菌鍋、熱水循環(huán)式殺菌鍋。已達(dá)到美國 FDA和HACCP衛(wèi)生規(guī)范中的要求。

公司簡介： 公司成立于1996年，曾先后被認(rèn)定為 “*”、“科技開發(fā)企業(yè)”、“國家質(zhì)量達(dá)標(biāo)企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào) ,并順利通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。嚴(yán)格有效的管理，富有責(zé)任心的團(tuán)隊(duì)確保了我們能夠在任何時(shí)間，任何地點(diǎn)對(duì)用戶提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，并充分贏得了廣大用戶對(duì)我公司產(chǎn)品和服務(wù)的認(rèn)可，公司全體員工本著“誠信為本，質(zhì)量*”的宗旨，竭誠為廣大新老客戶提供*的服務(wù)。

公司是集食品殺菌設(shè)備的設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)制造、營銷服務(wù)于一體的專業(yè)運(yùn)營商，已經(jīng)形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、產(chǎn)成品檢驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營、儲(chǔ)存運(yùn)輸、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運(yùn)營體系。

近年來公司穩(wěn)步發(fā)展，憑著老客戶的積累和不斷添加的新客戶，營業(yè)額逐年上升。目前，公司產(chǎn)品通過ISO9001-2000、CE、ASME等認(rèn)證，憑借嚴(yán)格的質(zhì)量把控、24小時(shí)保姆式的售后服務(wù)、不斷推陳出新的產(chǎn)品，創(chuàng)造了值得信賴的金鼎品牌殺菌釜，得到了市場上的青睞和廣大同行的高度贊賞。

鹵蛋鹵肉高溫殺菌鍋丨羊肉殺菌鍋金鼎食品機(jī)械致力于食品殺菌的設(shè)計(jì)和創(chuàng)新，以“健康、便捷、美味”為產(chǎn)品宗旨，研發(fā)了適合不同客戶、不同產(chǎn)品的系列殺菌釜，歷經(jīng)多年風(fēng)雨拼搏，取得了喜人的成績，同時(shí)也為行業(yè)的發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。

“以德為先、因才適崗、不拘一格”是我們的企業(yè)人才觀，我們堅(jiān)信人才就是企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力，我們?yōu)槿瞬诺某砷L提供zui合適的土壤。在這樣的氛圍下，我們塑造了一支自信、頑強(qiáng)、勤奮、不斷開拓的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。

金鼎的隊(duì)伍在不斷壯大，金鼎對(duì)未來也充滿了希望。他們牢記企業(yè)使命，正在把殺菌釜事業(yè)做強(qiáng)做大，并以百倍的信心和*的精神創(chuàng)造更加輝煌燦爛的明天！

F值殺菌鍋產(chǎn)品介紹：傳統(tǒng)殺菌鍋的控制方式，是通過改變殺菌時(shí)間和殺菌溫度來達(dá)到一個(gè)殺菌效果，但是由于升溫的過程會(huì)因熱量來源不穩(wěn)定和食品體積大小，會(huì)影響殺菌效果（F值），會(huì)導(dǎo)致每殺菌批次的殺菌效果不*。

F值殺菌鍋，采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果（F值）來控制整個(gè)殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控，》且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫溫度和產(chǎn)品體積影響，實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。對(duì)于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義

F值的主要優(yōu)點(diǎn)：可依據(jù)食品風(fēng)味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動(dòng)計(jì)算殺菌時(shí)間，從而使殺菌效果不變。想得到多少的F值就能夠取得多大的F值，實(shí)現(xiàn)殺菌工作標(biāo)準(zhǔn)化。

鍋內(nèi)配備四只可移動(dòng)溫度傳感探頭，可實(shí)現(xiàn)：

a:隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值

b:隨時(shí)觀察鍋內(nèi)熱分部情況

c:可隨時(shí)了解溫度從食品表面到達(dá)食品中心得時(shí)間（熱傳透）

淋水殺菌鍋使用范圍：

全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料：

1、玻璃容器：玻璃瓶

2、金屬容器：馬口鐵罐

3、鋁罐塑膠容器：pp甁、pe甁

4、軟袋包裝：鋁箔袋，透明袋，真空袋，高溫蒸煮袋等

淋水殺菌鍋的主要特點(diǎn)：

1、免排氣、低噪音、安靜無聲，節(jié)省蒸汽能源18%（相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜）

2、直接加熱，間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式，對(duì)原處理水降溫冷卻，避免食二次污染。

3、采用直接加熱、間接冷去方式，減少熱交換的使用頻率，減少維護(hù)次數(shù)節(jié)省設(shè)備維修保養(yǎng)成本。

4、創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境

5、F值的主要優(yōu)點(diǎn)：可依據(jù)食品風(fēng)味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動(dòng)計(jì)算殺菌時(shí)間，從而使殺菌效果不變。想得到多少的F值就能夠取得多大的F值，實(shí)現(xiàn)殺菌工作標(biāo)準(zhǔn)化。

6、鍋內(nèi)配備四只可移動(dòng)溫度傳感探頭，可實(shí)現(xiàn)隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值，隨時(shí)觀察鍋內(nèi)熱分部情況，可隨時(shí)了解溫度從食品表面到達(dá)食品中心得時(shí)間（熱傳透）

雙層水浴殺菌鍋

適用范圍

1、 罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐

2、 軟袋包裝：鋁箔袋，透明袋，真空袋，高溫蒸煮袋等

3、 塑膠容器：pp甁，pp罐等不建議使用

4、 玻璃容器：不建議使用

雙層 水浴殺菌鍋設(shè)計(jì)原理：

鍋爐蒸汽預(yù)熱上罐處理水，供應(yīng)下罐加熱食品熱源

1、 升溫：上罐熱水快速充滿下罐、殺菌物初溫快速上升

2、 保溫：蒸汽充分供應(yīng)、循環(huán)加熱、熱值分布穩(wěn)定

3、 冷卻系統(tǒng);冷卻水直接進(jìn)入鍋內(nèi)，直接降溫，操作系統(tǒng)有手動(dòng)、半自動(dòng)、全自動(dòng)微電腦控制系統(tǒng)可供選擇。