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ZB-200I 200II型斬拌機

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更新時間：2025-03-15 13:28:03瀏覽次數(shù)：67次

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山東省嘉信食品機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：58條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：陳平（銷售）

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產(chǎn)品簡介

詳細信息：關(guān)鍵詞：ZB-200Ⅰ/200Ⅱ型斬拌機該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點

詳細介紹

詳細信息：

關(guān)鍵詞：ZB-200Ⅰ/200Ⅱ型斬拌機

該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機采用了控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。此斬拌機在刀速下，都能發(fā)揮出很強大的動力，并且更節(jié)省您的電能損耗，該機可在真空狀態(tài)加入CO2或N2斬拌物料，通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達到奇佳品質(zhì)。而且對您的供電電網(wǎng)沒有電流沖擊。自動監(jiān)控，減輕了操作人員的工作強度，提高了產(chǎn)品的監(jiān)控精度。工作順序軟件程序控制執(zhí)行，大大降低了設(shè)備硬件的故障率，使維護更加快捷方便。

主要部件采用；(所有型號均可選配變頻、人機界面控制)

1.整機主體采用不銹鋼材料制作，堅固耐用、易于清洗。Ⅰ

2.溫度、時間、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定?？煽刂破婕褦匕钑r間。Ⅰ

3.主軸轉(zhuǎn)數(shù)Ⅰ型為200/1800/3600轉(zhuǎn)/分；Ⅱ型為變頻八位調(diào)速。Ⅰ

4.斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm，確保斬拌效果。Ⅰ

5.關(guān)鍵部件采用進口元件，如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。Ⅰ

Ⅱ型采用變頻調(diào)速，可節(jié)省電能30％左右。Ⅰ

◇電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。

◇關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。

◇整機設(shè)計巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小

◇美國艾默生或中國產(chǎn)海利普變頻器（丹佛斯技術(shù)）。用戶可選。

◇瑞士SKT前后軸承。

◇人機界面顯示操作。（用戶可選）

① 本機廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，堅果，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。

② 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。

③ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。

④ 刀具選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。

⑤ 主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。

型號	ZB-220Ⅰ	ZB-220Ⅱ
生產(chǎn)能力	100-140kg(次)	100-140kg(次)
容積	200L	200L
額定功率	62.27kw	85.27kw
斬刀數(shù)量	6把	6把
斬刀轉(zhuǎn)速	200/1800/3600rpm	300～4200rpm
斬鍋轉(zhuǎn)速	7.5/10rpm或變頻調(diào)速	變頻調(diào)速
出料盤轉(zhuǎn)速	82rpm或變頻調(diào)速	變頻調(diào)速
真空度	-80～-85Mpa	-80～-85Mpa
主機尺寸	2480×2080×1950mm	2480×2080×1950mm
安裝尺寸	4500×3500×3500mm	4500×3500×3500mm
重量	≈4800kg	≈5000kg