廣州金鑫水產留尾蝦上漿機，流程工藝：

前處理--留尾蝦裹漿--上屑--油炸--速凍

尚品牌留尾蝦鮮嫩美味香而不膩  天婦羅的烹制方法來源于中國，名字來自荷蘭。天婦羅是指油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃時蘸醬油和蘿卜泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。  

廣州金鑫水產留尾蝦上漿機，適用產品：
（1）、條狀、塊狀、片狀物品的機械自動上糠。
（2）、天婦羅產品、禽肉、海鮮、蔬菜等制品。
（3）、肉餅、肉漿、雞柳、面卷、春卷、黏酪、花枝酥、金甲雞柳、黃金雞柳、比目魚塊、復合雞塊

、土豆條、地瓜條、牛蒡片，藕片、土豆片、薯片、木薯片、魔芋片、魔芋條、魔芋餅、土豆餅、肉餅、肉條、雞柳條、茄盒、耦合、雞米花、魚米花、雞排、鍋包肉、米蘭蝦球、上校雞塊、唐楊塊、蔬菜餅、玉米餅、南瓜餅、心形牛排、魚香肉餅、無骨雞柳、海苔肉卷、芝麻球、香芋地瓜丸、金甲雞柳、黃金雞柳、花枝酥、紫薯餅、蔬菜餅、魔芋餅、蟹餅、蟹棒、鍋包肉等類型產品。

（4）、水產品深加工過程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊、炸魚、魚柳、魷魚條、扇貝條、洋蔥圈、

面包蝦、風味蝦、芙蓉蝦、留尾蝦、蝴蝶蝦、魚香肉餅、牡蠣、魚排、魚條、天婦羅食品、唐楊食品魚柳、唐楊塊、魚糜制品等表面漿料的粘附

留尾蝦前出料工作：  
1、  活蝦洗凈。  
2、  把蝦頭揪下來，順便去除蝦線。
3、  剝下蝦身上的蝦殼。
4、  蝦的尾部留下來，成品更漂亮。  
5、  用刀在蝦腹部拍幾下，拍斷蝦筋，所有的蝦處理好用1/4茶匙的鹽和胡椒粉抓勻，腌制5分鐘。 
，后期生產流程詳細說明：
1、留尾蝦裹漿，人工擺料進入全自動裹漿機，產品經過上下網帶，在漿液中沾滿漿液，上漿后的產

品經風淋，避免過多的漿料進入下道工序。
2、留尾蝦上屑（雪花片），上漿后的產品自動進入上屑機，經下網帶輸送，底部及側面沾滿面包屑

，從上料斗流下的面包屑將產品上部覆蓋。經過壓輥壓緊（上、下網帶上的面包屑厚度課方便節(jié)）。

上面包屑后經風淋，漿多余的面包屑吹落。
3、留尾蝦油炸，從上屑機出來的裹屑蝦自動進入油炸機，油炸時間調制好，機器自動將炸好的蝦輸

送至油炸機出料口，人工接料或機器接料，也可連接速凍機。