殺菌鍋設(shè)備主要是通過對(duì)產(chǎn)品升溫來進(jìn)行殺菌操作的，其可以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行有效的殺菌操作。而且其是通過熱水循環(huán)、高溫蒸汽和高溫噴淋等方式來對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。由于其設(shè)備在殺菌時(shí)會(huì)散發(fā)出較高的熱量，所以需要將其放置在擁有較好通風(fēng)的環(huán)境之中。

   雖然有些殺菌鍋設(shè)備雖然擁有的體積不是特別大，但是卻需要使用較高的溫度進(jìn)行殺菌。所以需要將其安裝在較空曠的環(huán)境中，并且安裝的環(huán)境需要擁有較為良好的通風(fēng)狀況。

   主要是因?yàn)樵O(shè)備是通過加熱來進(jìn)行殺菌操作的，當(dāng)環(huán)境中所具有的通風(fēng)效果不良時(shí)，會(huì)使得環(huán)境較為的悶熱，且不利于設(shè)備進(jìn)行上時(shí)間的運(yùn)行。

   通過使用殺菌鍋來對(duì)設(shè)備內(nèi)部的產(chǎn)品進(jìn)行高溫殺菌時(shí)，可能會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)品之間在運(yùn)行時(shí)出現(xiàn)摩擦而導(dǎo)致產(chǎn)生靜電。所以為了防止因?yàn)殪o電而對(duì)設(shè)備造成一定程度的影響，需要對(duì)設(shè)備進(jìn)行導(dǎo)電操作。

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