一般在選擇殺菌鍋設(shè)備的時候，其需要配備一些較容易會出現(xiàn)損壞的，如溫度計、壓力表等易損壞的零部件。為了能夠使得這些零部件可以較安全有效的進行使用，需要對設(shè)備不定時的進行保養(yǎng)以及維護。當(dāng)設(shè)備在結(jié)束運行后，應(yīng)對其所具有的一些部件進行一定程度的檢查和維護，使得能夠及時的對設(shè)備之中的零部件磨損嚴(yán)重等問題進行排除，從而可以在一定程度上能夠?qū)收线M行消除。

   當(dāng)設(shè)備在進行運行的時候，因為其內(nèi)部所具有的一些零件需要長時間頻繁性的進行移動，所以可能會導(dǎo)致造成較為嚴(yán)重的摩擦。因此需要在其設(shè)備之中添加適量的潤滑油從而可以使其具有較好的潤滑性能。

   殺菌鍋的溫度計或壓力表等指示針常常導(dǎo)致產(chǎn)生校準(zhǔn)不良或指針不歸零等狀況，所以需要經(jīng)常性的對其進行效驗，并及時的進行更換。并且設(shè)備在運行前，應(yīng)及時的對其進行檢查，這樣能夠有效的降低設(shè)備會在運行時產(chǎn)生故障的幾率。

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