藍(lán)莓氣調(diào)包裝機(jī) 氣調(diào)保鮮包裝機(jī)  上海尚代精心設(shè)計(jì)：

由于藍(lán)莓易受擠壓破損的特性，藍(lán)莓氣調(diào)包裝機(jī)采用盒裝方式較為適宜。藍(lán)莓在包裝前，一般先通過真空預(yù)冷將溫度降至不易滋生有害細(xì)菌的溫度帶以下，并且經(jīng)過真空殺菌、消毒后進(jìn)行氣調(diào)包裝更利于口感、保鮮，延長保質(zhì)期。

對食品包裝品質(zhì)、食品衛(wèi)生、食品保鮮與保質(zhì)等都有很大的提升，是當(dāng)下有實(shí)力的食品生產(chǎn)企業(yè)派送、外賣、保鮮*的食品機(jī)械設(shè)備。

據(jù)*透露：近日，*等相關(guān)部門明確規(guī)定，學(xué)生營養(yǎng)餐供餐食品必須符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)要求，確保食品新鮮安全。供餐食品特別是加餐應(yīng)以提供肉、蛋、奶、蔬菜、水果等食物為主，不得以保健品、含乳飲料等替代。為確保食品安全，學(xué)校負(fù)責(zé)人應(yīng)陪餐，餐費(fèi)自理。因此，今年的食品氣調(diào)保鮮包裝機(jī)受此利好政策影響，銷量會(huì)大增。

品牌  國內(nèi)早期開發(fā)與實(shí)踐源自上海，上海尚代在氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、創(chuàng)新、工藝等環(huán)節(jié)有著明顯的優(yōu)勢。品牌戰(zhàn)略，是上海尚代企業(yè)發(fā)展的核心。

所具有的保鮮與平時(shí)人們所說的保質(zhì)的區(qū)別

人們在購買食品時(shí)，習(xí)慣于注意保質(zhì)期，保質(zhì)實(shí)際上保證食品的安全性，但隨著人們生活水平提高，人們對食品的要求僅僅具有安全性已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還希望自己所吃的食品是新鮮的。于是"保鮮"的概念應(yīng)運(yùn)而生。所謂"保鮮"是指食品在保證安全的基礎(chǔ)上，還能在營養(yǎng)、色澤、質(zhì)地和風(fēng)味等方面都能得到保證，保鮮的食品是原汁原味的食品，保鮮比保質(zhì)更上一個(gè)檔次，保鮮的食品肯定能保質(zhì)，但保質(zhì)的食品卻未必能保鮮。

二、原理

1．復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝，上稱為MAP包裝（即Modified Atmosphere

Packing）。復(fù)合的原理是采用復(fù)合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變盒（袋）內(nèi)食品的外部環(huán)境，達(dá)到抑制細(xì)菌（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期。

2．氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳（CO2）、氮?dú)猓∟2）、氧氣（O2）及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)*細(xì)菌和霉菌生長繁殖的作用，是保護(hù)氣體中的主要抑菌成分；O2具有抑制大多數(shù)厭氧*細(xì)菌生長繁殖，保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸，保持鮮度的作用；N2是惰性氣體，與食品不起作用，作為填充氣體，與CO2、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體。不同的食品果蔬，保鮮氣體的成分及比例亦不同。

上海尚代自主研發(fā)的食品盒裝充氮保鮮機(jī)械,封口機(jī)械,自動(dòng)化程度高,充氮包裝可達(dá)600盒/小時(shí),普通包裝更能達(dá)到900盒,是食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品.

本機(jī)特別適合冷鮮肉、海參、快餐盒飯、調(diào)理米飯等各式需要托盤封口包裝的食品。

產(chǎn)品特性

1、用電、氣、機(jī)控制，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對話，各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改。控制方便可靠，故障率低。

2、已充填物品的包裝盒導(dǎo)入（手工或自動(dòng)）輸送機(jī)構(gòu)后，便可自動(dòng)連續(xù)完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序，自動(dòng)化程度高，生產(chǎn)效率高。

3、光電跟蹤蓋膜圖案，確保包裝印刷圖案的完整；具有無盒停機(jī)保護(hù)功能，以保證成品質(zhì)量。

4、機(jī)架等主要構(gòu)件均由SUS304優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。

5、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進(jìn)行配置。

 以上是 氣調(diào)保鮮包裝機(jī)  上海尚代精心設(shè)計(jì)信息，詳情請咨詢本公司產(chǎn)品部。