想要吃到正宗的冷面,需要真空包裝,運輸到各地,但是包裝過程中可能會有水分,水分可能太干,滋生細菌或者霉變,所以需要殺菌。傳統的殺菌方式可能會損失冷面原有的營養(yǎng)成分,使用真空冷面滅菌機器,微波殺菌設備能夠對其進行殺菌,保證冷面的質量和口感,延長食品的保質期。
真空冷面滅菌機器設備工作原理如下:微波殺菌設備采用微波低溫脈沖進行殺菌,能夠消除蟲卵、成蟲。微波直接對物料內外同時殺菌,在短時間內達到殺蟲殺菌的效果,在微波殺菌過程中,產品的外觀和口感不受影響,并能保持原有的商業(yè)價值,保持原有營養(yǎng)和傳統的口味。在微波滅菌過程中,溫度一般為70℃-80℃攝氏度,食品滅菌能夠先包裝再滅菌,防止二次污染。如需了解真空冷面滅菌機器價格等資訊,請持續(xù)關注我們。
真空冷面滅菌機器廠家告訴您微波滅菌設備的特性如下:
1.殺菌速度快,材料內外同時殺菌。
2.殺菌,不需要防腐。長時間不發(fā)霉,不失去營養(yǎng),保持原有的色、香、味。
3.運用壽命長,維護本錢低,技術成熟,性能穩(wěn)定,運用壽命長;全自動免手動操作和智能控制。
4.操作方便,自動化和智能化水平高,可24小時連續(xù)生產。
5.冷面滅菌機器設備占地面積小,易于維護和操作,是目前理想的滅菌設備。適用于:米線、冷面、牛筋面等食品的制作,并且能夠將其消毒保持長時間的保存不發(fā)霉。