臘肉煙熏爐集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體，經(jīng)過(guò)煙熏后食品的顏色更好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的煙熏方法，節(jié)省了工人的勞動(dòng)力，提高了工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。一般采用蒸汽、電或者燃?xì)獾忍峁┘訜釤嵩础?/span>

臘肉煙熏爐特點(diǎn)：
1、用電加熱升溫效果快，操作方便，方便了無(wú)鍋爐，無(wú)蒸汽的廠家
2、采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充耐高溫保溫材料，可以降低能耗。
3、采用電氣控制方式，操作簡(jiǎn)便，可自動(dòng)控制時(shí)間、爐內(nèi)溫度
4、各工藝參數(shù)（時(shí)間、溫度等）由電器控制面板全面控制，可確保準(zhǔn)確無(wú)誤。

5、采用外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，發(fā)煙穩(wěn)定，上色快，并且進(jìn)入爐體中的煙干凈清潔，衛(wèi)生環(huán)保。

6、采用不銹鋼板內(nèi)鑲玻璃門，可以通過(guò)玻璃視窗觀察爐體內(nèi)熏制品的煙熏顏色，便于掌握煙熏時(shí)間。
7、  工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。
 8、設(shè)有兩個(gè)溫度感應(yīng)探頭，隨時(shí)查看溫度。

結(jié)構(gòu)組成：
本機(jī)主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。

技術(shù)參數(shù)：