煙熏帶魚全自動煙熏爐多少錢

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需要煙熏加工的食品范圍極為廣泛，包括海產(chǎn)品/肉制品/豆制品等等。

熏制品的生產(chǎn)工藝大不相同，需要根據(jù)原料的性質(zhì)不同選擇適合的生產(chǎn)工藝流程。傳統(tǒng)的熏制品一般需要經(jīng)過原料前期處理--鹽腌--脫鹽--洗滌--瀝水風(fēng)干--煙熏處理--整理等工藝流程。

我國的煙熏食品有著悠久的歷史，隨著冷凍技術(shù)的發(fā)展，食品*貯存技術(shù)和包裝方式的進(jìn)步，煙熏食品目的不僅延長食品的保存周期，更重要的是食品經(jīng)過煙熏后風(fēng)味會更加*，外觀更加漂亮。

從古時起，人們就已經(jīng)掌握煙熏方法，起初，人們用熏制法加工食物，為的是延長駐藏期。隨著現(xiàn)代化食品工業(yè)的發(fā)展，居民生活水平提高，食品熏制技術(shù)也得到了迅猛發(fā)展。

煙熏食品種類廣泛，在我們生活中隨處可見，煙熏漁產(chǎn)品，煙熏肉制品等受到了消費者的青睞。

現(xiàn)在煙熏食物的腌制和煙熏全部由自動化成都*的設(shè)備取代人工，腌制食物的鹽水注射機和滾揉機，蒸煮烘烤煙熏食物的煙熏爐是煙熏食品加工企業(yè)*的秘密武器。

除了煙熏功能，煙熏爐還有蒸煮、烘烤、干燥、清洗等多種功能模塊。除了煙熏食品，煙熏爐去掉煙熏功能就是一個蒸箱，可以用來加工蒸煮類型的食品，例如千葉豆腐、魚豆腐、中國臺灣紅腸等食品。

冷熏低溫?zé)熝瑺t是指在常規(guī)煙熏爐的基礎(chǔ)上加裝一個冷熏模塊，適用于需要低溫?zé)熝に嚨氖称?，例如臘肉、臘腸、三文魚、海參等等。

常規(guī)情況下煙熏爐是高溫?zé)熝瑹熝瑴囟绕甙耸?，冷熏低溫?zé)熝瑺t是指在零度以上三四十度以內(nèi)煙熏，一般三十度左右是常用的煙熏溫度。

煙熏帶魚全自動煙熏爐多少錢。構(gòu)造：

由蒸熏室、供熱系統(tǒng)、煙霧發(fā)生器、送風(fēng)排風(fēng)系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)及電器控制系統(tǒng)組成，蒸熏爐分為半自動按鈕的，全自動觸摸屏的?？蛇x配自動清洗系統(tǒng)。

特點：

自動控制（可直觀顯示設(shè)備的運行狀態(tài)，溫度動態(tài)顯示）

的風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)（有效保證產(chǎn)品在烘烤、煙熏、干燥、蒸煮等過程中的溫度、濕度*性、確保產(chǎn)品著色效果均勻，色澤美觀）

采用木粒發(fā)煙系統(tǒng)：外置式發(fā)煙系統(tǒng)的進(jìn)煙管道優(yōu)化設(shè)計，能有效的減少煙焦油對食品的污染。

箱門由中空雙層防爆鋼化玻璃制成（可直觀的觀測內(nèi)部產(chǎn)品的質(zhì)量情況）

采用日本SMC進(jìn)口電磁閥，氣缸性能穩(wěn)定可靠。

可以根據(jù)用戶需求定制4門4車/4門8車等不同排列方式的煙熏爐設(shè)備。

吃魚好處多多，我國民間流傳“男人吃魚長壽，女人吃魚美容”的說法，經(jīng)過醫(yī)學(xué)研究證實，魚含有豐富的蛋白質(zhì)EPA及DHA，經(jīng)常吃魚有九大好處：

保護(hù)視力。

降低心臟病風(fēng)險

提升腦力

促進(jìn)發(fā)育

延長壽命

預(yù)防哮喘

保護(hù)皮膚

提高*子數(shù)量

預(yù)防類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

目前市場上的漁產(chǎn)品調(diào)理品數(shù)不勝數(shù)，那么 這其中既美味健康又時尚新潮的當(dāng)選煙熏魚制品了。原料魚經(jīng)過腌制入味或鹵煮之后進(jìn)入煙熏爐 在煙熏爐內(nèi)經(jīng)過烘干煙熏工藝制成成品流入市場。煙熏原料有果木顆粒，米糠，甘蔗或糖等，經(jīng)過煙熏爐加工的漁產(chǎn)品不但保留了魚原有的營養(yǎng)，而且在煙熏的作用下，又增加的產(chǎn)品的風(fēng)味，深受廣大食客的青睞，為加工企業(yè)創(chuàng)造了巨大的市場和利潤。。

煙熏爐操作及維護(hù) 

操作部分： 

    1、操作人員在進(jìn)行此設(shè)備操作之前首先做好以下方面的檢查工作：       

 ①、電源的電是否能夠滿足設(shè)備的正常運行。       

 ②、壓縮空氣是否達(dá)到0.4Mpa。       

 ③、自來水的壓力是否達(dá)到0.2Mpa. 

 ④、蒸汽的壓力是否達(dá)到設(shè)備的要求， 高壓部分0.4-0.8Mpa，低壓部分不高于0.05Mpa.       

 ⑤、木粒的尺寸是否滿足發(fā)煙器使用。（規(guī)定尺寸為：2*3*8㎜） 

2、操作人員必須詳細(xì)閱讀此設(shè)備的說明書，按照說明書的要求進(jìn)行控制面板部分的操作進(jìn)行。

 3、此設(shè)備的操作必須由經(jīng)過培訓(xùn)的人員進(jìn)行操作。 

4、非操作人員禁止亂動電腦上的按鈕。 

5、按照每種產(chǎn)品的相應(yīng)的工藝進(jìn)行熏蒸。 。