小型烤腸煙熏爐圖片新聞  134*0665*4188同號

煙熏爐設(shè)備的設(shè)計取決于一下五大因素：

①物理場的形成。

②非真空狀態(tài)下完成的熱交換。

③食材的物性及數(shù)量。

④熱傳導及平衡。

⑤烹飪方式。

小型烤腸煙熏爐圖片新聞。

新型全自動煙熏爐采用PLC加觸摸屏控制，加熱方式采用蒸汽電兩用型，機器操作簡單，使用方便。

舒克煙熏爐是借鑒韓國煙熏爐技術(shù)自主研發(fā)生產(chǎn)的一種發(fā)煙量大，節(jié)能能源，提問速度快的一種蒸煮烘烤煙熏設(shè)備。

煙熏食品歷史悠久，zui初的時候人民將食品進行煙熏處理，是為了延長食品的儲藏周期，后來隨著防腐技術(shù)和冰箱的出現(xiàn)，食品貯藏周期不再是人們擔心的問題，但是煙熏食品因為其*有人的風味而一直流傳了下來，并且人們對煙熏食品的風味要求也愈來愈高。

現(xiàn)在煙熏食品的加工離不開煙熏爐，似乎提到煙熏食品，我們就會條件反射的想到煙熏爐，做煙熏爐的廠家有很多，煙熏爐的質(zhì)量也是參差不齊，那么怎樣才能買到一臺便宜又好用的煙熏爐呢？

本文簡單介紹煙熏爐的幾個基本知識點，如果您對煙熏爐產(chǎn)品有需求，請咨詢舒克機械專業(yè)的客服人員*，舒克機械為用戶提供專業(yè)的煙熏爐采購建議。

煙熏爐設(shè)備具有蒸煮、干燥、烘烤、熱熏、冷熏和其他烹飪功能，溫度范圍-18℃—180℃，不是所有企業(yè)設(shè)計的煙熏爐都具備這樣的資質(zhì)。同樣，也不是所有煙熏爐都具備這樣的功能，而是根據(jù)企業(yè)需要特殊定制來滿足。

在煙熏爐設(shè)備運行時，須保證具有同等質(zhì)量玉與規(guī)格的食物放倒架車上，并使食物吊掛保持適當間隙，防止食物表面相互黏連，才能夠達到保持食物原有外觀狀態(tài)和均勻的效果。因爐內(nèi)空氣按照程序設(shè)置需要多次循環(huán)，促進熱交換在較短時間內(nèi)達到烹飪效果。

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