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更新時(shí)間:2024-08-31 12:03:11瀏覽次數(shù):76次
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因此,企業(yè)必須重視加工機(jī)械設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作,做到正確使用設(shè)備,精心維護(hù)設(shè)備,使設(shè)備保持良好的工作狀態(tài)。
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紅腸生產(chǎn)線開心合影
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紅腸原產(chǎn)于歐洲,傳入我國后經(jīng)過改良,并慢慢流傳開來,說到紅腸,我們會(huì)立刻條件反射哈爾濱紅腸,紅腸是從哈爾濱開始慢慢風(fēng)靡起來的,但是紅腸的加工企業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)不局限于哈爾濱了。
原料肉經(jīng)過分割整理、腌制、絞制、拌餡、罐裝、煮制、熏制變成成品,成品的哈爾濱紅腸表皮棗紅色、煙熏顏色均勻、沒有斑點(diǎn)、腸衣表面干燥有輕微皺紋而不裂。
紅腸設(shè)備操作工人需要進(jìn)行崗前培訓(xùn),合格后上崗。
培訓(xùn)的內(nèi)容包含個(gè)人衛(wèi)生、用具衛(wèi)生、生產(chǎn)管理、工作技能、操作安全、職業(yè)道德等方面。對(duì)于機(jī)械的培訓(xùn)包含操作、合理使用和維護(hù)保養(yǎng)。。
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