培根煙熏爐行業(yè)新聞。 手機(jī)134*0665*4188同號。

煙熏爐設(shè)備設(shè)涉及的領(lǐng)域：

①肉制品：腌臘肉制品 醬鹵肉制品 熏烤肉制品 熏煮香腸火腿制品 發(fā)酵肉制品

②罐頭：畜禽水產(chǎn)罐頭 果蔬罐頭 其他罐頭

③速凍食品：速凍米面食品（生制品、熟制品） 速凍其他食品（肉制品、果蔬制品、其他類食品）

④蔬菜制品：醬腌菜 蔬菜干制品（自然干制蔬菜、熱風(fēng)干制蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品） 食用菌制品（干制食用菌、鹽漬食用菌） 其他蔬菜制品

⑤蛋制品：再制蛋類 干蛋類 冰蛋類 其他類

⑥水產(chǎn)制品：水產(chǎn)加工品（干制水制品、鹽漬水制品、魚糜制品） 其他水產(chǎn)品（水產(chǎn)調(diào)味品 水生動物油脂及制品 風(fēng)味魚制品 生食水產(chǎn)品，水產(chǎn)深加工品）

⑦豆制品：豆制品（發(fā)酵型豆制品、非發(fā)酵型豆制品） 其他豆制品。

培根煙熏爐行業(yè)新聞。

煙熏方法：
1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)開區(qū)分，按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法，液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置，直接將煙熏液注入其中。
2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為：間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式，應(yīng)用實(shí)踐也比較長。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室*分開。
3.我們還可以按照溫度來區(qū)分：冷、熱、溫三種熏煙方法

。

控制系統(tǒng)：全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格?？刂圃骷篜LC、人機(jī)界面。電磁閥等關(guān)鍵元器件采用進(jìn)口產(chǎn)品。進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個箱體溫度溫差小于1℃。爐采用*的電子控制系統(tǒng)和可編程接口，智能控制儲存99種工藝。顯示每一個流程的溫度、濕度、物品溫度時間等。

。

（設(shè)備運(yùn)行前必須檢查的內(nèi)容）

關(guān)于煙熏爐折，若全面準(zhǔn)確的給予闡述，還需要從煙熏的記憶說起。

煙熏，自古以來就是保存食品的方法，是一種神奇的現(xiàn)象，古往今來，我國端午佳節(jié)流行艾熏（艾葉香薰），以辟疫驅(qū)邪。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)：艾葉確實(shí)對細(xì)菌、病毒具有殺菌與消毒作用。

從遠(yuǎn)古起，游牧部落zui早吧茴香/肉桂或不*燃燒，或放在火焰上方讓余熱促進(jìn)植物揮發(fā)成分逐漸擴(kuò)散，不僅賦予食物特殊誘人香味，還發(fā)現(xiàn)能夠延長肉類貯藏效果。

。