薩拉米生熏腸全套設(shè)備價格新聞

使用*的設(shè)備加工食品有諸多優(yōu)勢：

例如可以規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量保準達到食品衛(wèi)生要求；

保證操作者人身安全；

縮短加工周期以提高生產(chǎn)效率；

減少生產(chǎn)成本提高企業(yè)效益，加快產(chǎn)品研發(fā)更新速度等，進而提升企業(yè)市場競爭力，幫助企業(yè)長遠發(fā)展。

大部分低溫腸產(chǎn)品都有對加工設(shè)備和原料的共性要求特別是為了保證產(chǎn)品的加工質(zhì)量，在加工產(chǎn)品前必須確定該設(shè)備具有溫度和時間的控制功能，這是低溫腸加工工藝對選擇設(shè)備的一個重要要求。

用于低溫腸加工的設(shè)備有很多，歸納起來有以下幾種組成：

1、凍肉切碎設(shè)備：凍肉切塊機、凍肉刨肉機、凍肉絞肉機等。

2、切碎加工設(shè)備：絞肉機、斬拌機、真空斬拌機、乳化機。

3、攪拌加工設(shè)備：攪拌機、真空攪拌機、攪拌絞肉機等。

4、灌腸、扭結(jié)、打卡設(shè)備：液壓*、真空*、*、打卡機等。

5、熱加工設(shè)備：煙熏箱、蒸箱、蒸煮桶、滅菌設(shè)備等。

6、冷卻設(shè)備：噴淋冷卻裝置、自動水琳冷卻機等。

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上述設(shè)備中有些設(shè)備的加工和用途基本相同，只是需要根據(jù)加工產(chǎn)量或特定的工藝要求做出變化，在選擇設(shè)備時，并不需要全部配齊。

有些設(shè)備優(yōu)勢互補的，可以根據(jù)公寓要求只在某一工序中進行控制可調(diào)整。

例如，*可以不用真空拌餡機，而在后道工序?qū)τ跓峁纺c的加工時采用真空*保證香腸真空度。若采用凍肉絞肉機，就不需要凍肉切割機或凍肉刨肉機。當(dāng)有高速斬拌機時就不要用乳化機。

作為設(shè)備使用者，用戶朋友需要注意重視設(shè)備所帶來的企業(yè)效益，不能隨意拆卸設(shè)備的安全保護裝置，要對設(shè)備定期維修維護，員工上崗需要經(jīng)過培訓(xùn)，以延長設(shè)備的使用壽命降低設(shè)備的故障率。

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