香腸絞肉機(jī)廠家

維護(hù)保養(yǎng)方法：

1，每次工作完成，清洗料道和表面，避免細(xì)箘滋生。清洗結(jié)束在轉(zhuǎn)動(dòng)摩擦部位加食用油潤(rùn)滑。

2，機(jī)器使用過程總出現(xiàn)動(dòng)力下降或失轉(zhuǎn)現(xiàn)象時(shí)，打開后蓋，調(diào)整皮帶松緊。一般設(shè)備運(yùn)行一年，需要拆開減速機(jī)，對(duì)里面的軸承進(jìn)行清洗和加油。

3，鉸刀和孔刀使用一段時(shí)間進(jìn)行修磨或者更換。

4，一般每隔六個(gè)月更換一次潤(rùn)滑油。使用時(shí)經(jīng)常觀察油位，油面不能低于油標(biāo)中心線。

香腸絞肉機(jī)廠家。

經(jīng)過分割的肉或者切片的肉進(jìn)入絞肉機(jī)是比較理想的狀態(tài)。

本機(jī)外形美觀，清洗方便，符合食品安全發(fā)規(guī)定。

本機(jī)的設(shè)計(jì)合理，加工精度高，絞切過程中摩擦力小，肉的溫升小，保鮮效果好。

需在此科普一下雙絞龍絞肉機(jī)。雙絞龍絞肉機(jī)有兩個(gè)螺桿，送料螺桿和絞肉螺桿，呈九十度相交，其工作原理與單絞龍絞肉機(jī)*。但是由于送料螺桿和絞肉螺桿分別單獨(dú)工作，因此，其產(chǎn)量更大，效率更高。

工作過程中蛟龍更換是無法避免的，下面介紹一下絞龍的更換步驟和方法：

1，將絞龍和絞龍軸裝成一體進(jìn)入機(jī)器出料口，并且調(diào)正。

2，安裝順序?yàn)椋簩?dǎo)向筒，預(yù)切刀、連接套、十字刀、刀盤、壓緊套、壓緊螺母。

3，使用的過程中，預(yù)切刀、四刃刀、刀盤或多或少都會(huì)出現(xiàn)磨損的現(xiàn)象，及時(shí)進(jìn)行刃磨厚更換，當(dāng)更換這些機(jī)件時(shí)，也是根據(jù)上述順序去更換及安裝。

4，絞龍支架上面有耐磨銅套，設(shè)備使用時(shí)，經(jīng)常觀察銅套的磨損情況，如發(fā)現(xiàn)有磨損，應(yīng)當(dāng)及時(shí)更換，因?yàn)槿绮患皶r(shí)更換會(huì)損壞絞龍及其他部件。

需要特別注意：更換到盤后，需要用手將壓緊螺母旋在連接套上，不能擰的過緊，*剛還接觸而轉(zhuǎn)軸沒有間隙為好。

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