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當前位置:諸城市舒克機械科技有限公司>>多功能煙熏爐>>小煙熏爐>> SKBTY1368烏什煙熏機羊肉馬肉熏烤設(shè)備 烏什煙熏爐
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更新時間:2024-08-15 18:41:23瀏覽次數(shù):91次
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煙熏食品主要以動物性食品居多,常見的有漁類、貝類、肉類與肉制品、禽類、蛋品(如熏蛋)、乳品(干酪)、罐頭食品(如罐頭香腸與火腿)以及某些豆制品(如熏豆干)等。
烏什煙熏機羊肉馬肉熏烤設(shè)備煙熏是目前我們所知道的zui古老的食品貯藏和加工方法,煙熏zui早可以追溯到*時期。古古典書籍當中有“風俗通燧人始,鉆木取火,炮生為熟”的記載?!对娊?jīng)·小雅》有“有兔斯首,燔之炙之”的詩句。北魏賈思勰撰《齊民要術(shù)》中,記述了多種食品炙法。古書中記載的“炮”、“燔”、“炙”,既是燒烤,也包含著同時發(fā)生的熏炙。明朝《宋氏養(yǎng)生部》一書中已有了“熏雞”、“熏牛肉”的記述。清清朝《隨園食單》、《中饋錄》和《調(diào)鼎集》等書籍中都記述了熏制品。
如何選擇合適的豆干煙熏爐呢?烘干要均勻,不能上面干了,下面還是濕濕的,有的還滴水。怎么樣烘干就均勻了?要求煙熏爐在設(shè)計的時候就要合理,煙熏爐加熱方式無非兩種,一種是電加熱的,一種是蒸汽加熱的。電加熱的靠的就是電加熱管來完成烘干的工作,電加熱管的位置是很關(guān)鍵的,比如說電加熱管不分散,而且全部集中在一個位置的,就沒有辦法實現(xiàn)這個,這種在烘干的時候,我們都可以想象得的,靠近電加熱管的位置的豆干已經(jīng)很好了,其他部位的還沒有烘干到,其他部位烘干到了,靠近電加熱管位置的豆干已經(jīng)干的沒有一點水分了,甚至有的都糊了。這種煙熏爐是不能要的。
自動控制(可直觀顯示設(shè)備的運行狀態(tài),溫度動態(tài)顯示)
的風循環(huán)系統(tǒng)(有效保證產(chǎn)品在烘烤、煙熏、干燥、蒸煮等過程中的溫度、濕度*性、確保產(chǎn)品著色效果均勻,色澤美觀)
采用木粒發(fā)煙系統(tǒng):外置式發(fā)煙系統(tǒng)的進煙管道優(yōu)化設(shè)計,能有效的減少煙焦油對食品的污染。
箱門由中空雙層防爆鋼化玻璃制成(可直觀的觀測內(nèi)部產(chǎn)品的質(zhì)量情況)
采用日本SMC進口電磁閥,氣缸性能穩(wěn)定可靠。
可以根據(jù)用戶需求定制4門4車/4門8車等不同排列方式的煙熏爐設(shè)備。
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