大蒜如何儲存，大蒜保鮮冷庫

 大蒜不僅對溫度要求嚴(yán)格，對濕度要求也是非常嚴(yán)格的。所以一般大蒜冷庫儲存溫度在-1°C——-2°C之間，濕度保持在65%~70%的情況下，一般大蒜可以保存6~8個月，時間長的可以儲存12個月。 

   適宜氣體有空氣中的乙烯、乙醇、乙醛等氣體，對大蒜的保鮮影響很大，通常大蒜冷庫二氧化碳高不超過18%，宜設(shè)置在12%~16%；氧氣不應(yīng)低于1%，較適宜的為1%~3%；因此采用氣調(diào)方式進行大蒜的儲存，品質(zhì)會更上一等，且保存時間更長 。

1，需求方案。建造大蒜冷庫也是要根據(jù)需求方案建造，方案規(guī)劃分割間數(shù)不同，冷設(shè)備配置也不同，也會影響冷庫價格因素。 
2，冷庫造價和冷庫需求大小相關(guān)，也就是需要建一個多大的冷庫，冷庫建造場地的具體尺寸,長多少寬多少高多少。 
3，冷庫配置。有艾默生谷輪、德國比澤爾、西克、大連三洋(日本)、法國美優(yōu)樂、法國泰康、日本日立、意大利富士豪、美國開利、意大利都靈等。不同的配置選擇會使冷庫造價差別*，比如進口品牌的制冷機組的價格就要比國產(chǎn)的貴。
4，建造地址。如果選擇地點離市區(qū)較近并且交通方便，那么將為建筑材料的運輸提供便利條件，減少材料運輸費用，工期縮短，降低人工費用。反之，如果距離市區(qū)較遠并且交通不便不但會為材料運輸帶來不便，加大運輸成本，延緩工程的進度，導(dǎo)致費用增加。
5，冷庫建造庫溫小冷卻時間，是6小時，8小時，10小時，12小時，24小時（即物品放到冷庫中需要達到物品需要的冷卻溫度的時間）大蒜如何儲存，大蒜保鮮冷庫