如何讓凍魚更保鮮，凍魚在買回后可直接用保鮮袋包好后放入冰柜，不過必須進行速凍，并一直存放于-18℃左右的冷凍室中，可以保存6個月左右。
    冷凍之后的魚肉，盡量不要反復解凍，建議大家將其分解成小塊后在放入冰柜，根據(jù)食用量的多少取出，這樣可以有效防止反復解凍的情況出現(xiàn)，零下-18℃魚肉冷庫造價多少錢
    對已死的鮮魚，若不立即烹食，則使打算放在冰箱內(nèi)保存，也必須立即對魚體上易于腐吹分解的部分，進行清潔加工。即必須盡快去除魚內(nèi)臟，將魚體清晰干凈，然后用清潔的冰箱保鮮袋包裝，放入冰箱冷凍室內(nèi)保存。使用塑料袋包裝凍魚的好處在于，以來可以防止魚體水分蒸發(fā)而使魚肉變干失鮮，二來也可防止凍魚與冷凍室內(nèi)的其他食品串味。
冷庫基本配置單：零下-18℃魚肉冷庫造價多少錢
1、保溫系統(tǒng)：保溫板材料，聚氨酯發(fā)泡物加雙面彩鋼；采用的厚度一般根據(jù)庫溫而定；
2、制冷系統(tǒng)：壓縮機組、冷風機、制冷劑、膨脹閥等，廠家品牌多，選擇性也較強；
3、電控系統(tǒng)：信號點、電控箱、聲光報警設備、傳感器等；
4、溫控系統(tǒng)：溫度控制儀、濕度監(jiān)控器等；
5、管道系統(tǒng)：冷媒連接管道、保溫棉、排水管、風機架、pvc線槽等；
6、運輸、人工、稅金：設備運輸費用，人工安裝費用，開票費用，維保費用等；