蒸汽殺菌鍋，大型殺菌鍋，殺菌鍋廠家買殺菌鍋之前，一定要說明做什么產(chǎn)品，包裝大小，有沒有三相電，功率多大，自己的電壓能不能帶起來，這些在購買之前都要問清楚，不要設備到了電不行，那這個設備就相當于一推廢鐵，大型殺菌鍋實現(xiàn)不了他的價值。這讓我想起了一個做粽子的客戶，咨詢700*1200的水浴雙層的殺菌鍋，加熱功率我們標配380v40kw，客戶說他那里只有15kw，跟她說達不到設備的功率要求，讓她咨詢一下當?shù)剡€能不能多點，蒸汽大型殺菌鍋兩天后給她打她說已經(jīng)買了，殺菌鍋廠家別的廠家給她配了15kw兩組，讓她開一組就行，就是時間慢點，這是某家不負責任的業(yè)務員說的，客戶也信了，我這邊再怎么說都顯得蒼白無力。事實勝于雄辯，設備安裝好了，15kw的電帶不動整個設備，電解決不了，設備就一直放在那里一直。（）

蒸汽殺菌鍋，大型殺菌鍋，殺菌鍋廠家高溫殺菌鍋從殺菌方式上分有三種： 1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻 2蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，殺菌鍋而是直接進蒸汽升溫，大型殺菌鍋由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。 3 淋水式殺菌：這種方式是蒸汽大型殺菌鍋采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌鍋殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，殺菌鍋廠家所以不但溫度均勻*，殺菌鍋而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。 

蒸汽殺菌鍋，大型殺菌鍋，殺菌鍋廠家整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。大型殺菌鍋壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，殺菌鍋廠家可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小，以近可能的保存其色、香、味，使每一種食品均可在狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象。