干蹦雞制作方法
食材：
蠔油，甜醬，蔥姜蒜，青椒，適量辣椒，料包（含滋補(bǔ)中藥）
做法：
1.首先把生雞肉切碎，放進(jìn)干蹦雞設(shè)備里，再放入調(diào)味配料。
2.蓋上爐蓋，打開(kāi)煤氣，點(diǎn)火，轉(zhuǎn)爐會(huì)自動(dòng)旋轉(zhuǎn)。
3.經(jīng)過(guò)幾分鐘，當(dāng)壓力表的指針從0刻度上升到2個(gè)格線時(shí)，關(guān)掉煤氣，干蹦雞設(shè)備停止運(yùn)轉(zhuǎn)。
4.用鐵桿敲打閥門，使?fàn)t內(nèi)的高壓氣體排出。
5.打開(kāi)爐蓋，倒出熟食。
6.放上青椒、洋蔥等調(diào)味蔬菜，增香體味，即可使用。

制作原理：
干蹦雞通過(guò)物理學(xué)中的超高壓方法制作而成。以超高氣壓為傳熱載體，在很短的時(shí)間里使食物纖維分解。同時(shí)，預(yù)先放入的調(diào)料會(huì)借助壓強(qiáng)的力量滲入到食物里，從而和肉充分融合，把風(fēng)味兒壓進(jìn)去。

菜品特點(diǎn)：
1.以“大炮爆米花機(jī)“為烹具。
2.無(wú)需放油。
3.烹飪快速而精致。
4.食醫(yī)結(jié)合，膳藥同補(bǔ)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
干蹦雞不僅擁有唯美香鮮，而且滋補(bǔ)養(yǎng)生。調(diào)味配料由多種中草藥和秘制調(diào)味料構(gòu)成，富含*、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而達(dá)到膳食即藥補(bǔ)的功效。

干嘣雞小吃車式機(jī)械自動(dòng)化小吃車，一車多用，處處*，造型美觀，結(jié)構(gòu)合理，節(jié)約燃料，操作方便，投資者可根據(jù)自己的喜好和實(shí)力任意選購(gòu)，干嘣雞小吃車造型精美，流動(dòng)方便，因符合環(huán)保，無(wú)論在商場(chǎng)，超市，繁華街道，夜市，旅游點(diǎn)，學(xué)校等地方都可以放心經(jīng)營(yíng)。
干嘣雞小吃車除了能做干嘣雞還能制作，干蹦鴨，干蹦魚，干蹦排骨，干蹦田娃，啤酒干蹦，可樂(lè)干蹦，等眾多口味滿足了大眾人群的所有口味。

干蹦雞又稱干爆雞，炸燒味 入口酥爛肥嫩，風(fēng)味*。

干嘣雞的稱謂和發(fā)明發(fā)明的靈感來(lái)自于zui老式的爆米花機(jī)。

奇味養(yǎng)生雞 倍倍香干蹦雞 本廠研發(fā)自動(dòng)化小吃車一車多用造型美觀節(jié)約燃料

本機(jī)適合干崩雞 鴨 排骨不用加水操作簡(jiǎn)單 即可流動(dòng)商業(yè)街 小吃街 旅游景點(diǎn)也可固定開(kāi)店 更適合現(xiàn)有的烤羊肉串?dāng)偽宦?lián)合經(jīng)營(yíng)

基石養(yǎng)生雞小吃車怎么樣?基石養(yǎng)生雞小吃車，眾多的品種、齊全的口味，制作時(shí)幾十米都能聞到誘人的香味，令食客聞香而來(lái)，所到之處家家好生意，只要你認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)*之路。奇味養(yǎng)生雞小吃車，適合一個(gè)人做的好生意。
從市場(chǎng)需求角度出發(fā)，基石養(yǎng)生雞小吃車結(jié)合中國(guó)人飲食習(xí)慣，推出烤、炸、煎、涮燙、自動(dòng)穿串、自動(dòng)轉(zhuǎn)烤于一體的多功能美食車。在運(yùn)營(yíng)方面，基石養(yǎng)生雞小吃車以無(wú)需店鋪、不用大廚、不用人工等顯著特點(diǎn)，博得投資者青睞!

產(chǎn)品行銷全國(guó)各地，深受用戶好評(píng)。 產(chǎn)品質(zhì)量可靠，設(shè)計(jì)制造全部按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，工藝考究，售后服務(wù)完善，原材料均采用國(guó)優(yōu)產(chǎn)品。依托高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，配以高精度的生產(chǎn)設(shè)備，加之嚴(yán)格的檢測(cè)手段，生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品

 拿每天銷售的雞肉來(lái)說(shuō)：如果每天銷售25只雞，那么一年的純利潤(rùn)為：25只×15元（每只利潤(rùn)）×360天=135000元；如果每天銷售50只雞，那么每年的純利潤(rùn)為：500只×15元×360天=270000元。試問(wèn)什么樣的小吃有這樣的利潤(rùn)，試問(wèn)什么樣的飯店有這樣的利潤(rùn)？一個(gè)小攤位直接趕一個(gè)中型店面的收入！

各地原料價(jià)格、產(chǎn)品價(jià)格略有差異，利潤(rùn)一般在70%左右

現(xiàn)場(chǎng)制作時(shí)濃香四溢，色澤誘人。產(chǎn)品與常見(jiàn)的干嘣雞產(chǎn)品顯著不同。產(chǎn)品色澤金黃，外酥里嫩，味妙可口，回味無(wú)窮，令品嘗者無(wú)不為之驚嘆叫絕
干嘣雞主要產(chǎn)品有干嘣雞腿，干崩排骨，干崩鴨子。特點(diǎn)：滋味和香味燒入雞塊內(nèi)部，口感鮮嫩透味，香味濃郁，清涼不黏膩，就餐的整個(gè)過(guò)程中雞塊始終在煲內(nèi)沸騰，香氣裊裊，氛圍突出。雞塊滾燙，色澤與亮度呈現(xiàn)*狀態(tài)，每鍋?zhàn)⒅鼗鸸?，肉質(zhì)鮮嫩不老化。湯味濃厚，先燜后收汁，層層推進(jìn)制作，二十多種名貴調(diào)味料的芳香與米飯香氣*結(jié)合，香氣撲鼻。*一家3代核心技術(shù)，口味遠(yuǎn)超過(guò)市面上干崩雞味道香氣撲鼻，能增進(jìn)食欲，這也是干嘣雞得以流行的主要原
干嘣雞的優(yōu)勢(shì)

一、干嘣雞小額投資，高額回報(bào)：
投資幾千元，2-3人就可開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，兩個(gè)星期收回投資，100天成為人人羨慕的餐飲小老板！
二、干嘣雞技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、操作簡(jiǎn)便：
標(biāo)準(zhǔn)的制作工藝，配合*秘制調(diào)料，制作簡(jiǎn)便，無(wú)需高薪請(qǐng)大廚，自己的生意自己做主，也可培養(yǎng)雇員操作，老板掌握核心調(diào)料，輕輕松松做老板！
三、干嘣雞可店面經(jīng)營(yíng)也可以流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。選址靈活、輕松經(jīng)營(yíng)：店址選擇靈活，不需要承擔(dān)高額的房租費(fèi)用，商業(yè)街、社區(qū)里、超市內(nèi)、學(xué)校旁……處處是開(kāi)店的好地方！門庭若市、如此火爆：投資店自開(kāi)業(yè)以來(lái)，天天營(yíng)業(yè)火爆，顧客排隊(duì)購(gòu)買，3平方米的流動(dòng)小店創(chuàng)造了日營(yíng)業(yè)額2000元以上的記錄！
干嘣雞效益分析

通過(guò)對(duì)培訓(xùn)商的調(diào)查事實(shí)證明：這樣一家外賣為主的“干嘣雞店"是被市場(chǎng)認(rèn)可的。有的地區(qū)的店面一天的營(yíng)業(yè)額可達(dá)到幾千元。干嘣雞的利潤(rùn)可達(dá)50%左右。這樣投資2000多元開(kāi)一家?guī)灼矫椎囊酝赓u為主的小店，年純利潤(rùn)一般在10萬(wàn)元以上。

國(guó)家注冊(cè)商標(biāo)、食品安全營(yíng)養(yǎng)、 不加水、 不加油 、干鍋嘣、的綠色產(chǎn)品、 自助研發(fā)、配料安全健康。嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品特色：口感好，色香味俱全。市場(chǎng)：新興產(chǎn)品、投資小利潤(rùn)大、回本快、可以快速融入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。工具：只需要一個(gè)小推車便可以營(yíng)業(yè)。