迅發(fā)蛋糕冷柜哪家好？
蛋糕柜樂道的還不錯，柜體內(nèi)高強(qiáng)度不銹鋼層架，寄存空間自在調(diào)理，便利清洗；下部選用大理石描繪；裝備強(qiáng)力風(fēng)機(jī)，全風(fēng)冷制冷方法，超大蒸騰面積銅管，制冷速度便利。
蛋糕保鮮柜是對于商戶來說卻是*的。尤其是蛋糕店、酒店、西餐廳。它們不僅價值不菲，而且功能復(fù)雜，很多用戶在選購的時候無從下手。如何選購蛋糕保鮮柜呢，能夠比較順利地選擇一款質(zhì)量、價格都適合自己的蛋糕保鮮柜

迅發(fā)蛋糕冷柜怎樣選購？

1.蛋糕柜并非“越省電越好”

和冷凍力一樣，蛋糕冷藏柜的耗電量也是一個相當(dāng)重要的性能指標(biāo)。但是要達(dá)到*的保鮮效果，僅僅在減少用電量上做文章是不夠的，必須要有*化的結(jié)構(gòu)和制冷設(shè)計。

企業(yè)可以通過增加保溫層(成本相應(yīng)有所增加)這類簡單措施達(dá)到節(jié)省電量的目的，也可以通過采用新技術(shù)成果提高能效比，因此不能片面地強(qiáng)調(diào)“越省電越好”。

2.蛋糕柜價格貴未必*

蛋糕冷藏柜這樣的產(chǎn)品，不同的品牌，其材料原件、制造工藝、質(zhì)量性能都基本相同，因此制造成本也大致相同。影響產(chǎn)品價格的因素往往是一些軟成本，諸如廣告宣傳費用的支出、內(nèi)部管理的費用以及其他因素等，特別是企業(yè)的管理水平和營銷策略的運用，對商品價格起著相當(dāng)重要的作用。

3.蛋糕柜冷凍程度應(yīng)重實用

冷凍力是衡量制冷器具的一項重要技術(shù)指標(biāo)。但制冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技術(shù)性能不應(yīng)該是制冷，而應(yīng)該是保鮮。過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量，而且會破壞食品內(nèi)部的組織和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。對于講究色香味的人來說，保鮮是消費者購買蛋糕柜的*需要。

那么該如何具體地選擇蛋糕保鮮柜呢?樂道機(jī)械提醒您，從以下幾點進(jìn)行選擇：

1、蛋糕保鮮柜壓縮機(jī)品牌的選擇。壓縮機(jī)是展示柜的心臟，它的性能好壞直接關(guān)系到展示柜的使用壽命、用電多少。 采用壓縮機(jī)，性能穩(wěn)定，制冷效果好。

2、蛋糕保鮮柜的保溫材料選擇用聚氨脂高壓發(fā)泡的，箱體更穩(wěn)固，保溫性能更好。

3、蛋糕保鮮柜柜體板材的選擇。柜體的骨架部分主要看焊接點是否牢固精細(xì);柜體板材要注意其厚度，若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力。

4、根據(jù)您經(jīng)銷的保鮮產(chǎn)品種類，數(shù)量及場地來確定保鮮柜的種類和數(shù)量。

5、蛋糕保鮮柜的外觀對超市來講是十分重要的。要求外觀美觀、豪華、氣派。特別是對保鮮柜內(nèi)擺放的食品展示性要強(qiáng)。超市內(nèi)突出的是食品，而不是食品陳列柜。另外，在產(chǎn)品的款式上應(yīng)選擇目前zui流行的新式樣。式樣。否則，這種長壽命的產(chǎn)品沒用幾年在式樣上被淘汰，那是很可惜的。產(chǎn)品節(jié)能情況也應(yīng)對比。因為節(jié)能就是少支出，少支出對您就是多盈利。

6、要具體了解蛋糕柜的具體配置，比如里面的銅管，管路，出風(fēng)口等，避免被無良商家坑。

7、了解蛋糕保鮮柜的電氣安全情況。電氣絕緣是否可靠?電氣保護(hù)是否齊全?因為顧客直接觸摸產(chǎn)品，人身安全十分重要。另外設(shè)備電氣保護(hù)是否齊全?有無過高及過低電壓保護(hù)?缺相保護(hù)?這一點對目前的中國供電情況來講也是十分重要的。

日常清潔及保養(yǎng)

1、不銹鋼臺面日常清潔

蛋糕展示柜如何保養(yǎng)

A、不銹鋼表面有灰塵以及易除掉污物得? 蛋糕柜可用肥皂弱洗滌劑來洗，粘結(jié)劑成分，使用酒精或有機(jī)苯)擦洗。

B、不銹鋼表面得 油脂，油潤滑油污染，手紋用柔軟的布擦干凈以后，用中性洗滌劑或氨溶液或用洗滌劑洗滌。

C、不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著，立即用水沖洗，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。

D、不銹鋼表面有彩虹紋，是過多使用洗滌劑或油引起，洗滌時用溫水中性洗滌劑可洗去。

E、不銹鋼表面污物引起的銹，可用10％或研磨洗滌劑洗滌，也可用專門的洗滌藥品洗滌。

粉塵: 可以用水或堿性溶液去除掉。

油漆、粉筆和標(biāo)記筆印: 這些污染物的影響與油和油脂的影響相似。建議用干凈的刷子和干凈的水.。

2、保養(yǎng)：經(jīng)常用碧麗珠（在各大超市均有售）噴在表面上，用干毛巾擦拭。

3、大理石日常清潔與保養(yǎng)

A、水漬或少量污漬用濕布擦洗并加入少量家用清洗劑或肥皂水可即時去除。嚴(yán)重污澤或割傷，用家用去污粉和茶瓜布擦拭，即可保持其表面光澤。

B、 較強(qiáng)污漬、煙頭燙傷或少量割痕用800#水砂紙加水去除污漬或割傷，并用上光臘拋光即可。更嚴(yán)重之損傷請與本廠維修部。

C、 大部分污漬對人造石不會構(gòu)成威脅，人造石為實體、無毛細(xì)孔的密石材料，具有抵抗各類污漬侵蝕的特征，食物、食用油、醬油、醋、酒精、碘酒、檸檬油、口紅、鞋油、墨水等大部分污漬對人造石不會造成威脅，只要經(jīng)常上蠟拋光就能對其做到的保養(yǎng)。

日式蛋糕展示柜的保養(yǎng)

A、螺絲螺帽每月擰緊一次，確保不脫落。

B、玻璃臺面用柔軟布料進(jìn)行擦拭。

C、勿將高溫物品放于柜體上。