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當(dāng)前位置:諸城市第一機械有限公司>>乳品生產(chǎn)線>>豆奶 18263692837>> 1000小型牛奶生產(chǎn)線 牛奶生產(chǎn)線
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號1000
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:孔瑤瑤查看聯(lián)系方式
更新時間:2024-06-19 10:14:46瀏覽次數(shù):152次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)牛奶被作為高營養(yǎng)物質(zhì)的飲品,牛奶有巴氏奶跟高溫奶,小型牛奶生產(chǎn)線那巴氏奶與高溫奶有什么樣的區(qū)別呢?巴氏奶是經(jīng)過巴氏殺菌保質(zhì)期短,高溫奶是要經(jīng)過高溫滅菌,雖然保質(zhì)期長,但是經(jīng)過高溫滅菌后會把里面的營養(yǎng)成分破壞了,因為這樣無形中成本也會隨上升。
小型牛奶生產(chǎn)線標(biāo)準(zhǔn)小型牛奶生產(chǎn)線流程為進奶,過濾,預(yù)熱,均質(zhì),殺菌,制冷,酸奶發(fā)酵,灌裝,噴碼,旋蓋等各個系統(tǒng)之間有奶泵,管道,蝶閥等連接在一塊。
各個系統(tǒng)的功能。
1,過濾:把羊奶里面的雜質(zhì)例如樹葉,奶疙瘩,羊毛等過濾出去。
2,預(yù)熱:把奶加熱到55度這樣非常有利于均質(zhì)
3,均質(zhì):因奶會經(jīng)常出現(xiàn)分層的現(xiàn)象,尤其是上層容易出現(xiàn)奶油等現(xiàn)象,經(jīng)過均質(zhì)把里面的脂肪顆粒,大分子等打小,讓羊奶從新組合,這樣羊奶就不會出現(xiàn)分層現(xiàn)象,而且口感會更好。
4,殺菌:把里面的有害細(xì)菌殺死,只保留對人體無害或者有益的細(xì)菌。
5,制冷用于冷藏,
6,發(fā)酵制作成酸奶,
乳品的制作一般是有均質(zhì)過程的,均質(zhì)機是用于對低粘度,溫度低于80攝氏度的液體進行均質(zhì)的設(shè)備,主要用于食品和化工行業(yè),比如:乳品、飲料、化妝品、藥品等行業(yè)。過濾完通過衛(wèi)生奶泵抽到預(yù)熱罐,升溫到4060度進入均質(zhì)機,均質(zhì)機的工作溫度為4060度,分為高壓(工作壓力1525mpa,乳化、細(xì)碎)和低壓(工作壓力510mpa,細(xì)碎)
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